Canh rau cải móng giò

[hanoi-evc]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Bữa cơm mà được bát canh móng giò ăn thì còn gì bằng. Cùng làm và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

2 lít nước
20g bột me khô hoặc 2 quả me
30g ớt chín đỏ
60g hẹ
20g tỏi đinh hương
1 quả cà chua to cắt làm 4 phần
500g móng giò, cắt thành miếng vừa ăn
600g rau cải
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh đường


Cách làm:

[ATTACH=CONFIG]9423[/ATTACH]

Làm sạch móng giò, nướng và thui sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

[ATTACH=CONFIG]9424[/ATTACH]

Ớt sả làm sạch.

[ATTACH=CONFIG]9422[/ATTACH]

Hành tỏi bóc vỏ sạch.

[ATTACH=CONFIG]9425[/ATTACH]

Chuẩn bị bột me hoặc vài lát bột me, có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm. Rau cải làm sạch, cắt khúc vừa.

[ATTACH=CONFIG]9420[/ATTACH]

Cà chua cắt làm 4 phần.

[ATTACH=CONFIG]9427[/ATTACH]

Đun sôi 2 lít nước trong nồi lớn, thêm tỏi, hẹ tây, cà chua, bột me, ớt, sả vào nước sôi.

[ATTACH=CONFIG]9427[/ATTACH]

Nướng chân giò, làm sạch. Cho thịt vào nồi đun cùng.

[ATTACH=CONFIG]9426[/ATTACH]

Tiếp tục cho rau cải vào nồi.

[ATTACH=CONFIG]9428[/ATTACH]

Khuấy đều tất cả mọi thứ và cho thêm muối, đường. Đậy nắp lại và hầm trên lửa nhỏ.

[ATTACH=CONFIG]9421[/ATTACH]

Khi tất cả được nấu chín, mềm, múc ra bát và ăn cùng với cơm trắng khi còn ấm.