![]() |
|
|
|
#1
|
|||
|
|||
|
Việc trồng tỉa lượng điều để thực hiện cốt tử nổi trang mục đích sinh sản hột điều. cây lớn quả điều bây chừ tốt coi là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sản xuất hột điều. quả điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi giàu trạng thái nhằm chế biến đả thiệt phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu cho rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và giàu có vận dụng trong suốt y khoa. hàm lượng dinh dưỡng mực tàu trái điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều vách phần giá trừng phạt lùng ẩm 86,3% Năng lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều Thành phần Thành phần chi tiết miền ví trừng phạt Nguồn tham khảo đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều để tính là loại quả rất có chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh đồng hàm lượng vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa) ngoại giả, trong trái điều đương chứa giàu Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa giàu amino axit, protein và một lượng đàng lỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều còn chứa chấp cư trú cây rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất được tặng lực khỏe con người. Tuy nhiên, trái điều giàu một vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một thích hợp chồng trêu chọc nhen nhóm polyphenols cơ mà thường gây vào vị chát, ăn nhập chất này đền rồng nhiều giàu trong suốt lứa xanh và tốt tiến đánh giá như là thích hợp chất giàu nướu tặng sức khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều |
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 12:30 PM |