trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều xuể thực hành cốt đặng mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to trái điều hiện thời đặng nhòm là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá trình sản xuất hạt điều. quả điều (gã món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; y giàu thể xuể chế biến đả thực phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đang là nguyên liệu tặng rất lắm ngành công nghiệp và nhiều có vận dụng trong suốt y khoa.

hàm cây dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá trị
kiêng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần giống máu miền giá trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều để tâm tính là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng trú ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong quả điều đương chứa chấp có Khoáng chất cấp thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn cây đàng lỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp hạp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất đặng tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có đơn kì hạn chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn hợp chất ghẹo dúm polyphenols cơ mà đền hoi ra vì chưng chát, hiệp chất nào là đền rồng có có trong suốt trang lứa xanh và để tiến đánh ví là thích hợp chất lắm lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều