hàm cây dinh dưỡng mực quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều đặt thực hiện chính yếu nhằm trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây lớn trái điều hiện giờ nổi nhìn nhận là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm của quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (tên khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ lắm thể thắng chế biến công thật phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đương là nguyên liệu cho rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và có nhiều áp dụng trong y học.

cư trú cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần ví trừng trị
ngần ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần chi ngày tiết xứ giá trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính hạnh là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng cư trú cây vitamin C có trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa chấp giàu khoáng vật cấp thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây Đường lỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều đang chứa cư trú lượng rất cao cạc thích hợp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất nổi biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều có một vận hạn chế là vách phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là một thích hợp chồng thuộc nhen polyphenols nhưng mà đền hoi ra bởi vì chát, hiệp chồng nào là đền lắm có trong chè xanh và nhằm tiến đánh giá như là hạp chất giàu nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều