Chả ram tôm đất là một trong những món đặc sản ngon bậc nhất của Bình Định. Không chỉ có ngoại hình nhỏ gọn với màu xắc bắt mắt mà
chả ram tôm đất Bình Định còn có hương vị độc đáo đặc trưng riêng.
Được chế biến từ nguyên liệu chính là tôm đất đỏ au, thịt ba chỉ và bánh tráng mỏng cuộn với nhau tạo thành những chiếc chả ram nhỏ xinh cỡ một ngón tay. Sau đó được chiên chín trong dầu sôi tạo nên những chiếc chả ram giòn rụm từ ngoài vào trong với vị ngọt thanh của tôm đất hòa quyện với vị béo của thịt ba chỉ và vị bùi của lớp bánh tráng.
Chả ram tôm đất được sử dụng ăn kèm với rau sống và dưa leo, phối hợp thêm chén tương ớt hoặc mắm tỏi ớt thì thật tuyệt. Điểm đặc biệt của món ăn này là khi ăn không có cám giác bị ngán dù cho có được chiên trong dầu. Sau khi chiên xong tới tận 6 giờ những chiếc chả ram tôm đất vẫn sẽ giữ được độ giòn ban đầu chứ không bị ỉu đi.
Tuy chỉ với nhứng vật liệu đơn giản và quen thuộc với người dân hằng ngày, nhưng chả ram tôm đất Bình Định lại có được hương vị mặn mà nhưng giản dị, chân thật. có nhẽ chính vì sự gần gũi và giản đơn như thế đã lôi cuốn được thực khách và dần dần đưa chả ram tôm đất trở nên phổ biến và nổi danh hơn với người dân trên khắp cả nước chứ không riêng gì Bình Định.
Với vật liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kì phức tạp bạn hoàn toàn có thế chế biến món chả ram tôm đất ngay tại nhà với hương vị đúng như ở quê hương của món ăn. Hoặc bạn có thế mua chả ram tôm đất được phân phổi phổ biến tại các siêu thị hoặc các đại lý trên toàn quốc.
Giá chả ram tôm đất Bình Định bao lăm?
28-11-2017, 11:18 AM
Đặc sản Bình Định chả ram tôm đất món ngon mới trong bữa cơm gia đình
Dạng Threaded