Rượu vang Ý PRIMITIVO DI MANDURIA PAZZIA

[ngoctiep198x]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Rượu vang Ý PRIMITIVO DI MANDURIA PAZZIA

Rượu vang ý San Marzano biểu đạt sự phối hợp giữa các yếu tố liên hệ đến khí hậu, loại đất khác nhau, giống nho và ảnh hưởng của con người, các nguyên tố góp phần làm cho vùng đất Sava trở nên một lãnh thổ duy nhất trong tập bản đồ thế giới về vùng đất lý tưởng cho cây nho phát triển. Trong vùng nông thôn Salentine, xung quanh Sava, bạn có thể tìm thấy những cây nho giống Primitivo to nhất được ví như di sản của thế giới. Có những gốc nho tuổi đời hơn 120 năm. vớ các loại rượu nho của San Marzano đều phản ảnh sinh khí của vùng đất sản sinh ra những trái nho và đỉnh cao là rượu chát 60 Limited Edition làm mê đắm lòng người, được sinh sản với số lượng nhỏ từ các gốc nho lâu năm.
Để sinh sản rượu nho, nho được thu hoạch bằng tay và chứa trong các giỏ nhỏ sau đó được giao cho nhà máy rượu. Quá trình ngâm kéo dài 18 ngày đối với 80% khối lượng nho và 25% thời kì cho 20% khối lượng nho còn lại. Nhiệt độ quá trình lên men rượu được kiểm soát ở 24-26oC trong những tank thép không gỉ với nấm men tuyển lựa. rượu vang được ủ tối thiểu là 12 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp và điển tích 24 tháng trong chai trước khi xuất xưởng.




--------------------------------------------------
Rượu vừa rót ra giống như một viên hồng ngọc màu đỏ sẫm, với những hương thơm ngát của bouquet mặn mòi , xen lẫn hương quả đen chín mọng, thoang thoảng hương của hoa oải hương, mùi kem tươi, mùi khói, mùi xì gà sâu đậm, mùi nấm đen quý tộc, mùi của mứt quả đen. Nhấp ngụm đầu ta thấy vị đậm của mận đen, berry, anh đào, mứt hoa quả khô thơm ngây ngất . một tẹo ngọt thơm xen lẫn tannin xốp mềm êm ái như đưa ta vào giấc mơ lên chốn bồng lai .Sau khi nếm để lại cho ta một hậu vị khá sâu và lâu, đậm hương quả mọng. Một lần thử để rồi nhớ mãi. Ngoài ra nhà làm vang còn dùng gỗ sồi để tạo nên hương vani và bánh mì nướng. Nếu bạn đang quãng một loại rượu chát nhiệt thành, 60 Limited Edition sẽ làm bạn ngất ngây.
--------------------------------------------------




thông báo CHAI rượu chát PRIMITIVO DI MANDURIA PAZZIA
Loại: rượu vang đỏ
Xuất xứ: Puglia - Ý
Nhà sản xuất: San Marzano
Giống nho: 100% Primitivo di Manduria
Gốc nho: Gốc nho lâu năm 80 - 120 năm
Năng suất: 2.000 - 2.500 l/ha
Vụ thu hoạch: 2012
Dung tích: 0,75 lít
Độ cồn: 14,5 % v/v
Màu: Cường độ cao ruby màu đỏ sẫm gần như đen
Ủ rượu: Thùng gỗ sồi mới của Pháp 12 tháng, tích trữ trong chai 24 tháng
Phục vụ: Ở nhiệt độ 18-20°C, giót ra bình decanter 15 – 20 phút trước khi uống
Lý tưởng với các món ăn thịt đỏ (bò nướng, cừu nướng, ...) và pho mát, các món gia cầm nướng hoặc hấp.

Xem thêm các sản phẩm rượu vang ý cao cấp