Quả dứa không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta. Quả dứa với hương thơm rất đặc trưng cùng với vị ngọt đậm đà đã trở thành loại thực phẩm rất được yêu thích với nhiều đối tượng. Dứa không chỉ được dùng để tráng miệng , thưởng thức như các loại quả khác mà chúng còn được áp dụng để làm cho hài hòa, nổi bật mùi vị trong một vài thức ăn. Còn về phương diện trị liệu bệnh, dứa là bài thuốc quý giúp người bị bệnh xoang nhanh chóng khỏi bệnh mà không tốn quá nhiều chi phí.
Quả dứa là loại quả cực kì tốt cho sức khỏe. Ẩn trong mỗi quả dứa là vô số những hợp chất tốt mà nhiều nhất chính là vitamin C - giúp cơ thể luôn được khỏe mạnh. bên cạnh đó hàm lượng chất sắt, chất xơ và một số enzym có lợi khác. Chẳng trách dứa lại được dùng nhiều để trị hội chứng như vậy, điển hình là
viêm xoang là gì.
Theo các công trình nghiên cứu khoa học thì trong quả dứa có chứa 1 loại men quý hiếm đó là Bromelain. Bromelin là 1 Enzym (men) thuỷ phân Protein, chứa trong toàn bộ cây dứa nhưng phân bố nhiều nhất là trong lõi trắng (gấp 8 tới 20 lần trong nạc dứa) sau tới vỏ dứa. Trong 100ml dịch ép quả dứa có 800mg Bromelin.
Bromelain còn được sử dụng phổ biến trong một vài loại thuốc sử dụng để chữa trị các chứng bệnh liên quan tới hô hấp như
bệnh viêm mũi dị ứng, viêm xoang,
chảy máu cam nhiều..., hội chứng liên quan tới máu và giúp làm cho giảm nhẹ hội chứng khó tiêu, đau dạ dày bằng cách phá vỡ nhiều protein. Nó đặc biệt hữu hiệu nếu mà kết hợp với enzym tiêu hóa carbohydrate và chất béo. Bromelin chỉ tác động lên trên lớp niêm mạc đã chết, ít tác động lên lớp niêm mạc còn sống. Điều này lý giải bởi vì sao ăn nhiều dứa bạn lại có cảm giác rát lưỡi bởi vì đã bị enzym này bào mòn hết rất nhiều niêm mạc chết ở ngoài.
Chất men Bromelain có lợi ích như thế nào đối với bệnh nhân mắc phải viêm xoang. những cơn hành hạ của viêm xoang dễ thấy nhất đó là biểu hiện tắc nghẹt mũi nghiêm trọng. Chính ổ dịch nhầy đặc vi khuẩn là thủ phạm dẫn đến chứng khó chịu này. Men trong quả dứa có công dụng khiến chất nhầy này tan ra dễ dàng hơn thành thể lỏng và chảy bớt ra ngoài. Không chỉ vậy, men bromelain còn làm cho dịu nhiều chỗ bị viêm trên bề mặt xoang, làm cho các vết tổn thương chóng lành hơn.
Sử dụng quả dứa để điều trị chứng viêm xoang như thế nào?
Bạn rất có thể chế biến dứa thành những dạng khác nhau, tùy theo sở thích của bản thân. rất nhiều gợi ý nhỏ cho bạn như thực hiện cắt nhỏ dứa trộn chung với một vài loại rau khác thành món salad trái cây hấp dẫn. Hoặc đơn giản hơn có thể bổ dứa thành miếng dài ăn trực tiếp, ép lấy nước dứa nguyên chất để uống, dùng dứa để nấu canh, nấu chè,...Nhưng chế biến kiểu nào thì cũng lưu ý dùng luôn cả phần lõi quả dứa một vài bạn nhé, chúng là phần hữu ích nhất đấy. không những thế, bẹn không cần chế biến thành các món cần dùng những dầu mỡ. Dầu mỡ ăn nhiều không tốt cho chứng bệnh viêm xoang đâu bạn.