Trở lại   Chợ thông tin Cà phê Việt Nam > KHU THẢO LUẬN CHUNG > Dạy & Học: Pha Chế ~ Nấu Ăn > Công Thức Nấu Món Ngon

Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
  #1  
Cũ 30-09-2020, 01:37 AM
thanhtrang151091 thanhtrang151091 đang online
Junior Member
 
Tham gia ngày: Sep 2020
Bài gửi: 11
Mặc định Cách làm món Canh hến dưa cải

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Đây là món ăn ngon mang hương vị biển, có vị chua dịu nhẹ sẽ kích thích hệ thống tiêu hóa, trong đó hến là một thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 và sắt rất tốt cho những người thiếu máu, ít chất béo, ít cholesterol và nhiều axit béo omega-3 thích hợp cho người bệnh tim mạch.
>>Xem thêm: thực đơn món ngon mỗi ngày


NGUYÊN LIỆU
  • Thịt hến: 200g
  • Dưa cải: 200g
  • Me tươi, ớt sừng, ớt hiểm, hành tím, gừng nướng, cà chua bi, thơm
  • Rau nêm canh chua, cà chua bi, nước dùng
  • Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm
Lưu ý: M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:
– Thịt hến ướp 1m hạt nêm, để thấm.

– Cải chua cắt miếng vừa ăn, khoảng 4cm. Thơm cắt lát, ướp 1m đường, ít muối. Cà chua bi cắt đôi.

– Gừng nướng sơ, thái lát, đập dập. Hành tím đập dập. Rau nêm cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt lát.

2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tím, cho hến và 1 trái ớt hiểm vào xào, trút ra đĩa. Tiếp tục xào cải chua với gừng, 1 trái ớt hiểm, nêm 1m đường, 1M nước mắm.

– Nấu sôi nước dùng với 2 trái me, cho cải chua vào nấu mềm. Vớt me ra và dằm lấy vị chua, thêm thơm, nêm 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt, cho hến và cà chua vào nấu vừa chín tới, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:
– Múc canh ra tô, thêm rau nêm và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm, nước mắm và ớt cắt lát.
Trả lời với trích dẫn


CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI
Trả lời


Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

SangNhuong.com



Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 10:52 PM



Diễn đàn được xây dựng bởi: SangNhuong.com
© 2008 - 2024 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.