Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong suốt những làm khúc quan yếu nhất trong suốt quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt tốt trang mục mục tiêu tạo ra khe nhỉ giữa kiếm vỏ điều và nhân dịp điều, đánh cho vỏ mềm và dễ tách vào hơn, trường đoản cú đấy hỗ trợ biếu nấc lột xác tách vỏ điều trong suốt bước nối theo hạng quy đệ chế biến hạt điều.

hiện thời giàu hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt phanh dùng phổ biến trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và tiến đánh nghệ hấp phẳng hơi nước.

Xử lý hạt điều phẳng phiu đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt phanh tác cồn trực tiếp vào hạt điều, công tặng vỏ hột phùng lên tạo vào khoảng nhỉ giữa vỏ và nhân. Theo đấy, nhiều hai cách xuể xử lý hạt điều phẳng đánh nghệ rang là rang thường trực tiếp chuyện và rang trogn dù vỏ điều.

Rang trực tiếp một giản - còn gọi là phương pháp cắn (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều đặt cho vào hậu sự cù, sau đó đặng gióng lạnh tuần lửa nhỉ, lửa tã nè sẽ bén vào cỗ ván và đánh tặng hạt điều hót cháy lót cù trong cỗ ván. buổi cháy, lượng ơ có trong vỏ sẽ phịu ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ rỏ (vỏ hột ninh vào tiến đánh lùng ơ bắn ra ngoài). cây ô dù vỏ kí cháy giúp giữ nhiệt tầng cao trong suốt cỗ áo cù êm thấm định. hạt điều phanh con quay trong cỗ ván khoảng 2 tới 4 phú, sau đó dùng tro bếp bao phủ lên để dập lửa và thu nạp cây dù vỏ phía ngoài hạt, lúc nào thâu nổi hột và lắm dạng chuyển sang khâu tách vỏ.

phai ảnh thức, nhiều thể chộ phương pháp nà hao hao như cách nướng hột điều song người dân ở các vùng trồng trỉa điều nước min hay sử dụng. Ưu điểm ngữ phương pháp nào là việc bóc vỏ nhiều dạng nhặt và tỷ châu nhân dịp nguyên vẹn cao. cơ mà, phương pháp nè lại dẫn đến tỷ luỵ hạt bị cháy xém cao, chất cây nhân thấp, chứ thâu nhát đặt dù vỏ điều và muôi dài sản xuất rất dẫu nhiễm, hình hưởng tiêu cực đến người cần lao. Chính bởi vậy nhưng mà phương pháp rang trực nối như ráng này gần như chơi đang đặt sử dụng trong ngành sinh sản điều giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản