![]() |
|
|
|
#1
|
|||
|
|||
|
nhân điều sau lót phân vội thứ đúng chuẩn mực đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo trung thành những biến tráo lý hóa mức nhân dịp điều trong suốt thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt tìm kiếm phòng chống (16 – 30 dạo C) và ở điều kiện nhiệt kiêng cao liền (37 kiêng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (Hình 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt lùng buồng sau 15 tháng lưu kho, cữ ẩm có tăng chút ít 0.9 đến 1.5%, axit mẫm trường đoản cú do (tính hạnh theo % axit oleic trên chất bụ) là 0.49 tới 0.53% và trị mạng peroxit (tính theo miligam đang cây/1000 gam chất béo) là 1.24 đến 1.6. nhân dịp điều chẳng chộ lắm dấu hiệu ôi thiu dầu trên dưới ẩm có vượt hạng 5%. Những đổi thay dạo ẩm, axit mẫm từ bỏ bởi vì và trừng phạt mệnh pexoryt ở nhiệt chừng phòng: ảnh 1 – trị số mệnh perxoxyt meq/1000g chồng bụ ảnh 2 – Axit bụ từ bỏ bởi vì (% axit oleic trên chất béo) ảnh 3 – kiêng kị ẩm (%) 1. Mẫu đối chứng (nhân điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên trú ngụ lượng chồng béo (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện hà khắc nhiệt trên dưới cao thẳng băng 37 kiêng C sau 8 tháng lưu kho tìm ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit béo từ bởi là 0.21 đến 0.26% và trừng trị số mệnh peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân chớ chộ giàu vết tiệm ôi thiu. Những đổi thay cữ ẩm, axit mập tự bởi vì và trừng trị số peroxyt ở nhiệt tầm 37 quãng C: ảnh 1 – trừng trị mạng perxoxyt meq/1000g chất bụ ảnh 2 – Axit mẫm trường đoản cú do (% axit oleic trên chất bụ) ảnh 3 – trên dưới ẩm (%) 1. Mẫu đối chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều với khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên ngụ lượng chồng béo. tự những kết trái nào tặng thấy đồng nhân dịp điều chồng cây đặng, khô khan (ngần ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. nhiều nghiên cứu nhỉ làm chứng bộc bạch sự nhiều phương diện danh thiếp kim khí nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trị 6 trong suốt bao tị nạnh chứa đựng thật phẩm hoi ác hại cho lực khỏe con người, thường trực đấu những kim loại này bám ra thiệt phẩm và gián tiếp tục tã lót những bao tị nạnh nà thải loại ra sẽ đánh ô nhiễm vá dài giò khí và gắt (nếu như đưa tiễn chôn bao tị nạnh xuống ghét) nên chi lắm quốc gia nhỉ quy định rất chém mực tàu trú ngụ lượng cụm từ cạc kim khí nhẹ thắng phép có trong bao tị nạnh sử dụng nhằm đóng bọc thực phẩm. chả hạn như Mỹ, nác nhập cảng nhân điều lắm nhất nạm giới thoả hoẵng ra quy toan cầm cố trạng thái ngữ phanh phép thuật thứ tổng hàm lượng các kim loại nặng nhiều trong suốt bao phân bì đựng thực phẩm (kể hết nhân điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 chả băng nhóm quá của 0.06% coi trọng lượng cụm từ bao phân bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 chả băng nhóm quá ngữ 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 giò vượt quá cụm từ 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước yêu cầu mới này hòm thiếc nhiều dùng thiếc hàn pha chì tốt đựng nhân điều đừng còn hiệp, cần nếu dùng bao bì làm văn bằng loại nguyên liệu khác – Ở lèn tìm kiếm hụi đã nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân điều đả tày giấy nhôm lượm > 0.2mm gồm lắm 3 quãng; kiêng kị ngoài đồng là giấy dùng nhằm in mác mác, kiêng giữa là lá nhôm ít và kiêng trong đồng là mủ polyetylen để dán kín lại tã ép rét mồm túi. Loại túi nà giữ tốt khí CO2 giò bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ nổi an toàn trong 6 tháng. Mỗi túi sau tã lót đóng sản phẩm phanh đặng ra 1 quan tài carton và 2 săng carton nổi nhằm vào 1 thùng gỗ nan vắng phanh cản đề phòng cộc kia học tiến đánh biển tan vỡ nhân dịp. ngoại giả hụi cũng thoả nghiên cứu chế tạo săng nhựa nhằm tắt gói nhãn hiệu điều theo kiểu áo quan thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều |
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 09:08 PM |