bí quyết làm sữa hạt đủ chất, tránh bị bóc tách Nước mà Chưa hẳn ai ai cũng biết

[haanhnam27039138]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Sữa hạt là món quà vô giá từ thiên nhiên, chúng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc làm nên các ly sữa hạt thật sạch sẽ, béo thơm cho nhỏ xíu tận nhà cũng rất đơn giản. hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng các cách làm sữa hạt chính xác, tránh bị bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt chi tiết và chính xác nhất

9 lợi ích tuyệt vời từ sữa hạt so với sức khỏe
Với chiết xuất 100% thiên nhiên với thành phần đủ chất, sữa hạt mang đến cho thể chất các lợi ích tuyệt vời sau:

Phòng chống ung thư
bổ trợ tình trạng sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi mắt khỏe đẹp
hỗ trợ chu trình tụ máu
khống chế lượng đường trong máu
bức tốc bộ miễn dịch
Nguồn cung đủ dinh dưỡng dồi dào
nâng cao tình trạng sức khỏe tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe mạnh
Từ những tác dụng, tiện ích bên trên, sử dụng quá sữa hạt hàng ngày sẽ giúp thể chất luôn luôn khỏe mạnh & phòng ngừa bệnh tật. sau đây, tôi ra mắt đến bạn tuyển tập những công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, dinh dưỡng & giảm cân kết quả.



một vài để ý & nguyên tắc trực tiếp lúc nấu và lạm dụng quá sữa hạt
lúc làm toàn bộ những loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần xem xét các nguyên tắc làm sữa hạt đúng cách. tiếp sau đây là một trong những điều trực tiếp để giúp đỡ bạn nấu sữa hạt khỏi bị bóc tách nước & bảo quản sữa tốt hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt để giúp đỡ sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon & dậy mùi hương lôi cuốn khi thêm những vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa đường công nghiệp bằng đường phèn để giúp đỡ tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt thể chất, giỏi cho tỳ và phế.

bí quyết nấu sữa hạt tránh bị bóc nước
Để sữa hạt khỏi bị bóc tách nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
đừng nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ gây ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất & bảo quản được lâu khi nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. quan trọng là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây nên kết tủa.
Phân loại những loại hạt cần nấu và những loại hạt không cần nấu
tùy theo loại hạt mà các bạn sẽ cần nấu/không cần nấu khi làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: có thể xay uống liền. Gồm những loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng chúng ta đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, những loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần xem xét phân loại những loại hạt theo tính chất để kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc kết hợp các loại hạt khi làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi bạn biết chọn lựa và kết hợp các loại hạt với nhau, cụ thể:

những loại hạt làm sữa không cần nấu với nhau
những hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng cường mức độ sánh đặc cho sữa hạt lúc kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt trong nước muối
Nên ngâm hạt từ 1 - 2 giờ trước lúc nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. đặc biệt là các loại hạt cần nấu đã ghi ở trên. Việc ngâm hạt nội địa muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym & giải phóng tổng thể chất đủ dinh dưỡng. cơ thể sẽ hấp thụ được toàn vẹn dinh dưỡng trong sữa hạt & dễ tiêu hóa hơn.

mặt khác, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ có triệu chứng hạt đậu bị trương phồng. khi nấu lên dễ có vị chua & nhanh chóng và kịp thời bị hư hỏng ôi thiu. nổi bật, ngâm hạt nội địa muối loãng sẽ giúp hạt đậu nở đều đẹp, tránh bị chua, bảo quản được lâu.



Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt từ các loại đậu

Cách làm sữa hạt sen
vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, có thể gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để ngăn cản sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để tách bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. làm sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa tách tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với cùng 1 ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào túi lọc buồn phiền sữa rồi vắt kiệt để đưa nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ và đều tay để sữa không bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi & đường trắng vào nồi lúc thấy nước sen ban đầu sôi. thường xuyên đun cho đến khi sữa hạt sen bắt đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. kế tiếp, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản & dùng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ có bầu, chữa bệnh hiệu quả chứng mất ngủ ở người lớn tuổi, thanh lọc thể chất,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã tách bóc tim sen.
700ml nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen nội địa ấm với số giờ lần lượt là 6 tiếng & 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước và đun với lửa bé dại trong khoảng 15 phút. lâu lâu khuấy nhẹ tay và vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn & sử dụng luôn luôn mà không cần lọc bỏ bã. khi uống sữa, chúng ta cũng có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: cải thiện sức khỏe tiêu hóa để giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã được rửa cho sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ đeo tay. nếu bạn lạm dụng quá hạt điều rang sẵn thì mà thậm chí bỏ lỡ bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với 1.5 lít nước đã sẵn sàng sẵn. Lọc bỏ buồn chán.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều hâm nóng với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. bạn sẽ bảo vệ sữa điều đc đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ bé dại tăng cân dễ dàng, nuôi dưỡng nướu răng khỏe đẹp, xây đắp cơ xương săn chắc,... Giúp bảo vệ & nâng cao tình trạng sức khỏe hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây và đậu xanh
vật liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm trắng bột sắn dây.
10 hạt bận bịu ca đã tách bóc vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm đậu xanh nội địa lạnh khoảng 24 giờ trước khi nấu.
Bước 2: hâm nóng đậu với một.5 lít nước với cơ chế lửa nhỏ. khi thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng theo với nhân hạt bận bịu ca, rồi lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: liên tiếp đun sôi phần nước cốt sữa này ở chính sách lửa nhỏ.
Bước 5: khi sữa bước đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước còn sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa ban đầu sôi lại thì tắt bếp và trải nghiệm.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng tốc khả năng ghi nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
nguyên vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước hâm nóng để nguội.
Tinh dầu quế.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch và ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tù tì sau mỗi 4 tiếng và ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với 1.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn bực bằng vải mỏng dính rồi hưởng thụ nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ và bức tốc tình hình sức khỏe ở trẻ nhỏ tuổi,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm sôi để nguội.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm khoảng 12 giờ đồng hồ.
Bước 2: bóc tách vỏ để đưa phần nhân phía bên trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: Nghiền bé dại đường phèn cho vào chén nhỏ với một ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng & quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi thưởng thức.
Công dụng: bổ sung cập nhật dưỡng chất cần thiết, xuất sắc cho tình trạng sức khỏe mẹ bầu & thai nhi, thúc đẩy quá trình khởi phát não bộ & thể chất ở trẻ bé dại,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
nguyên liệu

200g hạt sen tươi.
một nửa trái bắp nếp (tạp độ sánh) & 50% trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc mà thậm chí dùng một trong 2 loại bắp đều đc
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch hạt sen, tách bóc bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa cho sạch và ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp những loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi thì vặn lửa nhỏ tuổi rồi đun cho tới khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp sót lại vào máy xay và xay nhuyễn. tiếp nối lọc bỏ bã sữa & bước đầu thưởng thức.
Công dụng: hỗ trợ an thần, trị chứng mất ngủ, bảo đảm sức khỏe tim mạch & não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon và giữ dinh dưỡng
Nên dọn dẹp vệ sinh thật sạch sẽ & tiệt trùng những dụng bào chế, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời cùng lúc để ráo chúng để giúp đỡ bảo quản sữa vĩnh viễn.
Nên dùng chai thủy tinh có nắp đậy bí mật để đựng & bảo quản sữa hạt. cũng chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ tạo ra ra phản ứng hóa học. & sẽ không cao cho thể chất nếu mà lạm dụng sữa hạt đựng trong loại chai này.
lúc nấu dứt, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai & bảo vệ trong gầm tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo vệ sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng time từ 3 - 5 ngày.
đừng nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh quá lâu sau mỗi đợt dùng vì khiến sữa nhanh hỏng.
thậm chí hâm nóng sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ chớ nên cho Ngược lại vào tủ lạnh.