trú ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng lượng điều nổi thực hiện đốn nhằm trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to trái điều bây giờ thắng nhìn nhận là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ trình sản xuất hột điều. trái điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn nhiều trạng thái thắng chế biến làm thật phẩm cho con người, ngoài ra trái điều còn là nguyên liệu cho rất lắm ngành làm nghiệp và giàu nhiều ứng dụng trong suốt y khoa.

hàm cây dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá trị
kiêng kị ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần gì tiết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh tính hạnh là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so đồng ngụ cây vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều còn chứa lắm khoáng vật cấp thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa nhiều amino axit, protein và đơn lượng lối nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất đặng cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều giàu đơn hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là một thích hợp chồng thọc dúm polyphenols cơ mà đền rồng hoi vào vị chát, hiệp chất này thường có nhiều trong trà xanh và được đánh ví là hạp chất giàu lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều