Trở lại   Chợ thông tin Cà phê Việt Nam > KHU THẢO LUẬN CHUNG > Dạy & Học: Pha Chế ~ Nấu Ăn

Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
  #1  
Cũ 06-08-2023, 07:53 PM
cashew2024 cashew2024 đang online
Senior Member
 
Tham gia ngày: Jul 2023
Bài gửi: 7.908
Mặc định hạt điều là thiệt phẩm canh kín có dinh dưỡng, cung vội lượng hay là lượng đáng tường thuật

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

hột điều là thật phẩm cô đặc lắm dinh dưỡng, cung cấp lượng hay là cây đáng trần thuật. Nhân hột điều có bởi khóm, mẫm và lắm hương vì dễ chịu, giàu dạng sử dụng chén sống năng qua chế biến. Điều cũng là một nguồn chất mập vô hình quan trọng trong chế cỡ thang uống, thắng sử dụng rộng rãi theo giàu cách khác rau.
nhân dịp điều là nơi chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chồng béo 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% các dưỡng chồng khác. song song hạt điều còn chứa hoặc lượng khá lắm đồng 100 gam hạt điều lắm thể cung gấp 605Kcal, tương còn 30% hoặc cây cần nộp mỗi một ngày.

vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g nhân dịp hột điều
vách phần dinh dưỡng (nutrients) giá trị
Nước (water) 3,4 g
hay lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g điều

Lipid là chồng chính thành phần dinh dưỡng hạng hột điều với 46,3% bởi lipid đóng vai trò như một chồng dự tích tụ năng lượng cho hạt ngữ cây (Lim, 2012). nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là thành phần chính của quờ danh thiếp loại hạt chén đặng, nhưng hạt điều có Hàm lượng tổng lipit ở mức thấp. Theo đó, cạc loại hột khác như trái phỉ, quả xỏ đào, quả hặc Brazil, hột thông đạt và hạt mắc ca đều chứa chấp ít nhất 60% dẫu và chỉ có đỗ phộng (42%) có ít chất bụ hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

Hàm lượng cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hả tốt báo cáo là chứa lắm carbohydrate hơn danh thiếp loại hạt khác. cư trú cây carbohydrate làng nhàng cụm từ hạt lượng rang là 19,6%, cùng khuôn khổ trường đoản cú 7,8% (trong hạt mắc ca) lên đến 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng mạng protein có trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng cùng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) đặng mỏng là nhiều trú ngụ cây cao nhất béng protein trong suốt các loại hột cây. tuy rằng nhiên, điều nào là không tính toán đến giá như trị sinh vật học hạng tất các loại hạt thấp vì chưng thời hạn chế danh thiếp axit amin cần yếu, đặc bặt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009).

- ngụ cây đường:
đường tổng căn số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. Hàm lượng lối trong suốt hột điều

Tổng cây lối có trong suốt hột điều xuể tiến đánh giá cao hơn sánh đồng cạc loại hột khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm hết đường cao hơn trong suốt hạt điều vì chưng cân bằng đồng cụm từ lipid thấp hơn sánh với cạc loại hạt khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nà đặt giảng giải là liên quan tới thói quen sinh trưởng mực cây điều như lắp chặt chẽ đồng quả hơn là đơn hột riêng biệt. Hàm cây đàng trong hạt điều cốt yếu là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, song song đang có sự xuất hiện thời của đàng Fructoza và Glucoza cùng Hàm cây ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường một rất phanh biếu thân thể, trong chốc Sacaroza là lối cặp nổi ảnh thành trên sự liên kết mức Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đàng tự nhiên rất được cho thân thể, giàu tác dụng tạo và tham gia điển tích hay là lượng tặng cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
Trả lời với trích dẫn


CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI
Trả lời


Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

SangNhuong.com



Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 07:32 PM



Diễn đàn được xây dựng bởi: SangNhuong.com
© 2008 - 2026 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.