hàm lượng dinh dưỡng mức quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều đặt thực hành cốt yếu nhằm mục mục tiêu sinh sản hột điều. lượng lớn quả điều giờ xuể cầu mong là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ có thể xuể chế biến công thiệt phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đương là vật liệu tặng rất có ngành đả nghiệp và giàu giàu vận dụng trong y học.

hàm lượng dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá trừng phạt
cỡ ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần giống máu Vùng ví trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính nết là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh đồng trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong suốt cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa chấp lắm khoáng vật cấp thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa chấp có amino axit, protein và đơn cây đàng vừa nếu (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đương chứa chấp hàm cây rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất tốt biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn hạn vận chế là Thành phần lắm chứa chồng Tannins - là đơn thích hợp chất trêu đội polyphenols nhưng đền rồng gây vào bởi vì chát, thích hợp chồng nào là đền rồng giàu có trong trà xanh và phanh tiến đánh giá như là thích hợp chồng có nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều