Được mệnh danh là một trong số những món ăn đặc sản nhất của châu Á, không ngẫu nhiên mà chả mực giã tay lại được thực khách khắp nơi ưa chuộng đến thế. Từ lâu Hạ Long đã được biết đến là thành phố biển nổi tiếng với món chả mực ngon nhất. Nếu một lần ghé qua mảnh đất này, đừng ngần ngại tìm đến địa chỉ chả mực Hiền Nhung để thưởng thức hương vị thơm ngon riêng biệt của thứ đặc sản có một không hai này nhé.
Chả mực Hiền Nhung – địa chỉ bán chả mực Hạ Long ngon nhất thành phố.
Hạ Long là thành phố đang phát triển với mức thu nhập của người dân khá ổn định. Thành phố ấy từ bao đời nay vẫn gắn liền với biển cả, nuôi lớn bao thế hệ từ đời này đến đời khác bằng thứ sản vật của đất mẹ. Với những bí quyết gia truyền để sản sinh ra những miếng chả mực Hạ Long ngon, có hương vị đặc biệt không phải ai cũng biết, bởi vậy Hiền Nhung đã làm nên thương hiệu chả mực giã tay ngon có tiếng khắp vùng đất này. Các cơ sở bày bán chả mực Hạ Long mọc lên như nấm nhưng không phải ở đâu cũng là chả mực ngon, chả mực đạt chuẩn chất lượng. Cơ sở Hiền Nhung có tuổi đời chế biến chả mực giã tay đã gần 30 năm nay, những bí quyết để cân đo đong đếm không phải bằng những vật dụng bình thường mà chỉ bằng giác quan, áng chừng của người đầu bếp lâu năm để có thể cho ra đời những lứa chả mực Hạ Long ngon, dai và thơm nhất. Là bởi vì gói trọn tâm tình của người con đất mỏ, sự yêu nghề, vững tay đã làm nên món chả mực Hạ Long tuyệt diệu, để khi đi xa ai cũng nhớ về mùi vị của quê hương trong món ăn ngon rất đỗi bình dị này.
Chả mực giã tay Hạ Long được đánh giá như thế nào?
Hiền Nhung là địa chỉ bán chả mực Quảng Ninh uy tín từ bao đời nay, đây cũng là cái tên quen thuộc của những người sành ăn chả mực từ khắp mọi nơi. Chả mực Hạ Long ở đây ngon là bởi cách làm chả mực giã tay tuyệt đối không sử dụng hình thức say sẵn bằng máy, mùi vị của miếng chả vừa rán lên hấp dẫn, béo ngậy, nồng nàn, mằn mặn mà riêng biệt chứ không lẫn với bất kỳ nơi nào. Chả mực Hạ Long giã bằng tay trên những chiếc cối lớn, cách ướp thịt mực cũng phải vô cùng tinh tế với một lượng gia giảm vừa đủ, pha thêm chút mỡ nước bóng ngậy cùng hành khô băm nhỏ mới tạo thành những chiếc chả mực Hạ Long tuyệt hảo nhất vùng. Chả mực được rán qua trong chảo dầu đang sôi, sau khi rán xong vớt ra khay với màu vàng óng chứ không được sẫm màu quá. Chả mực Quảng Ninh tại Hiền Nhung thơm ngon, hương vị nồng nàn khó cưỡng, có thể không ngoa khi nói rằng chả mực ở đây đến người ở cuối thành phố cũng có thể ngửi thấy. Đủ bấy nhiêu thôi mà nghĩ đến cũng đã thấy nhớ Hạ Long cồn cào. Miếng chả mực Hạ Long ngon được khách hàng ưa chuộng là khi sờ vào gồ ghề, ram ráp tay, cộm lên của vài thớ thịt mực còn sót lại cùng lất phất màu xanh của mấy cọng thìa là. Chả mực giã tay tuyệt đối không được quá mềm hoặc quá khô, lượng bột để đảo vào thịt mực phải chuẩn nhất thì chả mực mới ngon. Bí quyết để có thể chế biến chả mực Hạ Long chất lượng Hiền Nhung đó không chỉ là cách nêm nếm gia vị mà đó còn là khâu tuyển chọn nguyên liệu từ những lứa mực ống mới đánh bắt lên, còn giữ được vị tươi ngon nhất. Chả mực Hạ Long mua tại Hiền Nhung không chỉ được mọi người ưa chuộng trong bữa cơm sum họp gia đình, trong các bàn tiệc hội nghị cưới hỏi mà còn có mặt rộng khắp trong các nhà hàng, khách sạn như một cách quảng bá sản vật quê hương tới bạn bè thế giới. Là loại thực phẩm dễ ăn, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, bạn cũng có thể chế biến chả mực Hạ Long thành nhiều món ngon như chả mực rán chấm tương ớt, chả mực sốt cà chua, chả mực nấu canh,…. Nếu có dịp ghé qua nơi này mời bạn đến với Chả mực Hiền Nhung để thưởng thức hương vị chả mực giã tay Hạ Long ngon số 1 Quảng Ninh.
14-09-2016, 01:00 AM
Chả mực Hạ Long ngon nhất chỉ có tại cửa hàng Hiền Nhung
Dạng Threaded