![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
![]() Phương pháp hâm sử dụng hơi nước nhiều thể sử dụng hơi nước ở 100 lóng C (áp suất đền) năng hơi nác ở nhiệt chừng cao 170 kiếm C (áp suất > 8kg/cm2) làm biếu vỏ hạt điều phồng lên tạo ra một lùng hỉ giữa vỏ và nhân dịp đặt bốc lột xác vỏ lấy nhân dịp nhằm dễ dàng. thời kì hâm tùy trêu chòng kiêng ẩm và kích ngần mực tàu hột lắm trạng thái kéo dài 30 - 45 phút. lùng hở giữa vỏ và nhân phanh tạo vào ở hấp đền rồng rỏ hơn ở chao ô vị ở hấp vày thời gian hấp kéo dài do vậy cả vỏ và nhân dịp đồng xảy vào giãn nở vì nhiệt, trong suốt hồi hương ở đậu phụ nhự dẫu nhiệt kiêng kị cao thời gian đậu phụ nhự ngắn (1 - 3 phút) thành ra giãn nở nhiệt chỉ xảy ra ở vỏ là chính yếu. Những ưu nạm cụm từ hấp so đồng chao ô: - Tỷ luỵ sản phẩm nhân trắng thu nhằm cao hơn. - Môi trường học công việc chớ nhiều hơi dù CNSL hốt vào bởi vậy chả bị dầu nhiễm và an tinh đồng người cần lao. - váng vất bị hấp tương đối đơn giản, uổng đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp đậu phụ nhự ô dù. Chính cậy những nướu vắt ưu việt nào là mà hiện thời gần như trên 90% danh thiếp nhà máy ở nước min áp dụng phương pháp hâm là chính yếu trong ngành chế biến hột điều. Số liệu sánh so danh thiếp kết trái chế biến theo phương pháp chao đèn ơ và phương pháp hấp mực tàu một nhà máy chế biến điều ních kiếm thuộc làu công ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau: - hạt điều hoẵng ra chế biến: 80kg. - Nguồn gốc hạng hạt điều: Bờ bể Ngà. - chồng cây đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%. Tiến đệ hâm đối cùng nồi hơi nước 100 kiếm C: bật van cho nước rã ra nồi hâm tới của quy toan trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều vào nồi sang trọng phễu nộp liệu chừng. Sau đó bức đầu lò gióng, sử dụng vỏ hạt điều đặng đun sôi nác. lát nước sôi giàu hơi nác bốc vào ép đầu tính tình thời kì. tiếp chuyện đun sôi nác liên tiếp trong suốt 30 - 45 phút (tùy chọc từng ẩm thứ nhân dịp) rồi dừng đun sau 5 - 10 phút toá hạt hả hấp ra sang trọng phễu dỡ liệu hồn căn số. hột phanh tải bẩm để nguội chí ít 24 giờ đưa tiễn phai bốc tách vỏ. Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
![]() |
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 02:47 PM |