Miến xào hến - Miền Trung

[kim-ef]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nguyên liệu

Miến, thịt hến, gừng, củ hành tây, 1 muỗng súp nước mắm, sa tế, bột nêm, đường, rau răm, hành lá, ớt, dầu ăn.

[ATTACH=CONFIG]30815[/ATTACH]

Thực hiện

1. Miến ngâm cho nở mềm, vớt ra cho ráo nước, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá và rau răm thái nhỏ.

2. Đun sôi ít nước, đập giập gừng cho vào, trụng qua thịt hến trong nước gừng, vớt ra để ráo.

3. Đun nóng 1 muỗng súp dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm, thêm hến vào, nêm gia vị nước mắm, bột nêm, đường, sa tế. Cuối cùng, cho miến vào xào chín là được. Thêm rau răm, hành lá vào trộn đều.