Bán trà sữa có lời không? Góc nhìn thực tế từ người kinh doanh

[hunufavn]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Ngành trà sữa ở Việt Nam chưa bao giờ hết “hot”. Từ các thương hiệu lớn như Gong Cha, Bobapop đến những quán nhỏ gần trường học hay văn phòng, trà sữa luôn có lượng khách ổn định, đặc biệt là giới trẻ.

Nhưng nhiều người mới bắt đầu kinh doanh vẫn đặt câu hỏi: bán trà sữa có lời không?

Theo kinh nghiệm của nhiều chủ quán, câu trả lời là có, nhưng lợi nhuận không tự nhiên đến. Nó phụ thuộc vào cách bạn lên kế hoạch, quản lý chi phí và xây dựng thương hiệu. Nhiều quán mới mở, nhìn đông khách nhưng vẫn lỗ vì chưa cân đối chi phí và doanh thu.

1. Giá vốn và lợi nhuận gộp

Giá vốn là yếu tố quan trọng nhất. Ví dụ:
Một ly trà sữa bán 30.000 VNĐ
Giá nguyên liệu (trà, sữa, trân châu, ly, nắp, ống hút): 8.000–12.000 VNĐ
Lợi nhuận gộp: 18.000–22.000 VNĐ (~60–70% giá vốn)
Nhưng đây chỉ là lợi nhuận gộp, chưa trừ chi phí cố định: thuê mặt bằng, lương nhân viên, điện nước, marketing…

Ví dụ thực tế:
Chi phí cố định: ~27 triệu/tháng
Hòa vốn: cần bán ~1.350 ly/tháng (~45 ly/ngày)
Bắt đầu có lãi: bán 60–100 ly/ngày
➡ Như vậy, lượng khách ổn định và quản lý chi phí hiệu quả là chìa khóa để sinh lời.

2. Vị trí và mặt bằng

Vị trí ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu:
Vị trí “vàng”: gần trường học, văn phòng, trung tâm thương mại → dễ thu hút khách nhưng chi phí thuê cao.
Vị trí tiết kiệm: xa trung tâm → chi phí thuê thấp, bù lại tập trung bán online, giao hàng để tăng doanh thu.
Việc cân đối doanh thu tiềm năng vs chi phí thuê quyết định khả năng sinh lời của quán.

3. Chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách

Một sản phẩm ngon, menu đa dạng sẽ giữ chân khách và tạo hiệu ứng truyền miệng:
Trà sữa truyền thống, trà hoa quả, soda, đồ ăn vặt
Nguyên liệu chất lượng, hợp khẩu vị khách hàng
Menu hấp dẫn → tăng giá trị đơn hàng, lợi nhuận trên mỗi khách hàng cao hơn

4. Marketing thông minh

Marketing giúp tăng khách mà không tốn quá nhiều chi phí:
Mạng xã hội: TikTok, Facebook, Instagram → đăng hình ảnh, video hấp dẫn, chạy ads nhắm đúng đối tượng.
Khuyến mãi và combo: khai trương, tích điểm, giảm giá online.
Bao bì đẹp mắt: tạo hiệu ứng chia sẻ miễn phí.

5. Rủi ro cần lưu ý

Cạnh tranh cao, nhiều quán lớn nhỏ
Thị hiếu khách hàng thay đổi nhanh
Chi phí nguyên liệu và nhân công khó kiểm soát
Phụ thuộc vào thời tiết, mùa mưa hay nắng nóng ảnh hưởng doanh số

Kết luận

Bán trà sữa HOÀN TOÀN CÓ LỜI nếu:
Lên kế hoạch tài chính chi tiết
Chọn mặt bằng phù hợp
Sản phẩm ngon, chất lượng, menu đa dạng
Kiểm soát chi phí và marketing hiệu quả
Nhiều quán nhỏ bắt đầu chỉ với vài chục ly mỗi ngày, dần tăng doanh thu nhờ menu hấp dẫn và chăm sóc khách hàng.

Kinh doanh trà sữa là một cuộc chơi cần kiên nhẫn và thử nghiệm. Không phải lúc nào đông khách cũng đồng nghĩa với lợi nhuận, nhưng nếu biết cân đối chi phí, tối ưu menu và tận dụng mạng xã hội, cơ hội thành công hoàn toàn khả thi.