Sản phẩm cồn thạch mang lại nhiều tiện lợi nếu so sánh với sản phẩm cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cho lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu (ba chục phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, tiện lợi cho việc làm sạch bếp. Vì vậy ngày nay nhiều nhà hàng, đám tiệc, quán ăn tiêu dùng cục cồn thạch.