Làm kem tươi tại nhà
 

Nguyên liệu nè:
- 1 lá gelatine hoặc 15 gr gelatine bột
- 60 ml nước lạnh
- 375 ml sữa 1%
- 5 gr bột vani
- 55 gr đường icing (đường dạng bột, có bán ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
Cách làm nha:

[TABLE]
[TR]
[TD] [TABLE="align: left"]
[TR]
[TD] [/TD]
[/TR]
[/TABLE]


Bước 1:

- Ngâm lá gelatine với nước lạnh đến khi lá tan hết hoặc quấy đều bột gelatine trong nước.[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] [TABLE="align: left"]
[TR]
[TD] [/TD]
[/TR]
[/TABLE]


Bước 2:
- Cho sữa vào nồi, đun nóng.[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] [TABLE="align: left"]
[TR]
[TD] [/TD]
[/TR]
[/TABLE]


Bước 3:
- Cho sữa vào tô, ngâm vào một chậu nước lạnh, từ từ cho hỗn hợp gelatine ở bước 1, quấy đều tay đến khi gelatine quyện đều với sữa.
- Cho thêm đường icing và bột vani, quấy đều.[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] [TABLE="align: left"]
[TR]
[TD] [/TD]
[/TR]
[/TABLE]


Bước 4:

- Cho hỗn hợp thu được vào tủ lạnh, 10 phút lấy ra quấy 1 lần.
- Cứ như thế trong 1 tiếng rưỡi.
- Sau đó, cho trong túi ni lông và ngâm trong chậu đá khoảng 30 phút.[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] [TABLE="align: left"]
[TR]
[TD] [/TD]
[/TR]
[/TABLE]


Bước 6:

- Cho hỗn hợp từ túi ni lông ra âu lớn.[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] [TABLE="align: left"]
[TR]
[TD] [/TD]
[/TR]
[/TABLE]


- Dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao, đánh hỗn hợp trên đến khi bông cứng và thật mịn.

Vậy là bạn đã có món kem tươi “made by me” rùi.






Trang trí thêm tí nữa sẽ có món kem ngon nè

[ATTACH=CONFIG]14286[/ATTACH]

Mùa nè ăn ít thôi nha các ACE..........!
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Đang nóng nè, ai làm cho ly kem đê :-"

chị ơi, a NG muốn ăn kem tươi kìa.....:P

gelatine mua ở đâu zạ, mún làm thử wa c vina ui ^^

mua ở siêu thị em nhé,nó giống như bịch rau câu vậy đó.Em mua dạng bột sẽ dễ làm hơn và nó ở quấy gia vị. Chúc em thành công nhé!