trú ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều
 

Việc trồng trỉa cây điều thắng thực hành đốn để trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to trái điều bây giờ đặt nhòm là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ sinh sản hạt điều. quả điều (tên huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ lắm dạng thắng chế biến đả thực phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu cho rất lắm ngành đả nghiệp và có lắm vận dụng trong suốt y khoa.

hàm cây dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá trừng trị
Độ ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần hệt tiết xứ giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh tính tình là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so với ngụ lượng vitamin C có trong suốt các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong trái điều đương chứa chấp nhiều Khoáng chất cần thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn lượng lối nhỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đương chứa trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hạp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất đặt biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm đơn vận hạn chế là Thành phần lắm chứa chồng Tannins - là một hiệp chất ghẹo nhúm polyphenols nhưng mà thường gây ra bởi chát, hiệp chất nào là đền nhiều có trong trang lứa xanh và phanh làm ví là thích hợp chồng giàu lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều