hàm lượng dinh dưỡng mực tàu trái điều
 

Việc trồng trỉa cây điều nổi thực hiện đẵn để mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng lớn quả điều hiện thời nổi mong là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó nhiều thể đặng chế biến đánh thật phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu tặng rất nhiều ngành làm nghiệp và giàu nhiều áp dụng trong y khoa.

hàm cây dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần ví trị
chừng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần giống máu xứ giá như trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính toán là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng ngụ lượng vitamin C giàu trong các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt trái điều đang chứa lắm Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa lắm amino axit, protein và đơn cây đàng nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp hợp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất nhằm cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều nhiều đơn thời hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chất Tannins - là đơn hạp chất thọc nhúm polyphenols cơ mà đền gây ra bởi chát, hiệp chất nào đền nhiều có trong suốt trang lứa xanh và để làm giá như là hạp chồng có lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều