ngụ lượng dinh dưỡng mực tàu trái điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều thắng thực hành đốn nhằm trang mục đích sản xuất hột điều. cây to quả điều hiện nay đặt ngóng là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sinh sản hột điều. trái điều (tên huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; hắn giàu dạng thắng chế biến đả thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu tặng rất nhiều ngành đánh nghiệp và giàu có ứng dụng trong y khoa.

trú ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trị
ngần ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

vách phần Thành phần gì tiết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm xem là loại quả rất có chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với trú ngụ cây vitamin C giàu trong cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong trái điều đương chứa nhiều khoáng vật cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa giàu amino axit, protein và một lượng đàng lỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa chấp hàm cây rất cao cạc ăn nhập chất polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất nhằm tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều nhiều một kì hạn chế là vách phần giàu chứa chồng Tannins - là đơn hợp chất thuộc đội polyphenols nhưng mà đền hoi ra vì chưng chát, thích hợp chồng nào là đền rồng giàu có trong suốt chè xanh và nổi tiến đánh giá là hạp chất nhiều lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều