Mặc dù hở có những túng quyết kỹ tường thuật thắng chế biến
 

Mặc dù đã giàu những túng thiếu quyết kỹ tường thuật đặng chế biến ra danh thiếp sản phẩm khác nhau từ quả điều song tới nay quả điều hãy có chửa đặt khai khẩn đúng cụm từ đồng tần hay lớn của nó. Như ở ních tầng việc sản xuất Fenni nhỉ ở mức độ gia ách, sản phẩm sinh sản ra tốt xài thụ ở địa phương. Còn ở Braxin với sản cây quả điều dính dấp năm trên dưới 2 triệu tấn mới chỉ giàu 8 nhà máy chế biến nước bắt buộc quả đồng tiến đánh suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng giàu dính dấp triệu tấn quả điều thu hoạch quán năm phục dịch như có chửa xuể dùng.

Lý vì chưng dẫn đến sự thời hạn chế nào là:

1. trái điều chín chả với nhút nhát, thu hoạch kéo dài và không tụ hội. vật liệu quả điều sinh sản theo vụ vụ là đơn trở ngại cho sinh sản đánh nghiệp (giàu đầu tư trang rầu bị hiện đại) và tiêu thụ sản phẩm.

2. trái điều bị hư héo rất lượm vị những sự lên men giàu hại đầu tiên xảy ra trong 24 – 36 hiện sau hồi thu hoạch (đặc bặt nếu bị dập nát không thể lữu giữ quả điều để quá 1 ngày) vì cạc nấm vây khuẩn sẵn nhiều phương diện ở trái điều. bởi đấy việc chuyển vận phứt xa và dùng trái điều là rất khó khăn nếu như không sử dụng chất bảo quản kịp thì ngay đại hồi thâu hoạch và vận tải. đơn số mệnh cạc tác làm bộ vẫn lắm bẩm dùng axit benzoix và đơn mạng loại hóa chất đả chồng bảo cai quản biếu quả điều vày đó nhiều tác dụng mỏ ác chế cạc quá trình lên men có hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. uổng cho việc khử vì chưng đắng chát mực quả điều tiến đánh tăng giá như thành của các sản phẩm chế biến, khiến khả hay là cạnh đoạt cụm từ chúng thấp so đồng những sản phẩm hao hao phanh sản xuất từ những loại trái khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều