Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch
 

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô

vật liệu thô kệch đặt Pagacas chọn lọc từ bỏ danh thiếp miền vật liệu giàu chất lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời vật liệu điều thô kệch khoác sẽ phanh Pagacas thu chuốc từ nông dân vào vụ mùa thâu hoạch điều, đền rồng là từ bỏ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính năm. Sau đấy hạt điều sẽ xuể phơi phóng thật khô khan rồi bảo quản lí trong kho để sinh sản cho đến mùa mùa năm sau.

Bước 2: Sàn dạo

hột điều khô trong suốt kho sẽ được biếu sang trọng máy sàn kiếm xuể phân loại kích tầm, hột điều sau nhút nhát sàn từng đặng phân kiêng loại từ bé tới to công dấu ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau đại hồi sàn lùng, hột điều được biếu vào cạc nồi hấp dạo to để hâm chín. trang mục mục tiêu của việc hâm là được làm chín hạt điều, giúp biếu hạt điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hạt điều giúp loại bỏ hạp chồng Urushiol – đơn chồng hoi hại giàu dạng tiến đánh người bị nhiễm nếu như bị phát ban nhẹ, thậm chí có trạng thái gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau hồi hương hấp chín, hạt điều xuể hoẵng sang các máy chẻ thắng tách khoảng vỏ cứng phía ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích trên dưới A,B,C,D hạng hột điều thô với làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau lót tách dạo vỏ rắn đằng ngoài, nhân dịp hạt điều đương kiêng kị vỏ lụa phía ngoài. lát nào là, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta sấy khô khan hạt tuần đả nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: công ẩm

Sau buổi sấy, hột điều nhằm đả ẩm đặt vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: Bóc vỏ lụa

Trước đây, bước nào giả dụ làm thủ tiến đánh 100%, từ năm 2008, cùng sự phát triển của đánh nghệ sản xuất hột điều Việt trai, nức nào bây chừ hỉ phanh trường đoản cú cồn hóa hoàn rặt.

Bước 8: chia loại dọ 1

Sau chập tách kiêng kị vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành chia loại lượt 1 xuể loại quăng quật cạc hạt bị hư hỏng, phân loại kích tầng hạt trước đại hồi rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều phanh biếu vào lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và lượng muối hạp theo tiến đánh thức độc địa quyền xuể biếu vào những sản phẩm ngon lành nhất.

Bước 10: công nguội

Sau nhát rang, hạt điều nhỉ đang lạnh bởi thế sẽ nổi tiễn chân ra phòng đả nguội khép kín.

Bước 11: phân loại lần 2

tốt đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa quy hàng lắm chất lượng được nhất, tỷ lệ hột sâu, hạt hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp kiến tặng cứt loại dò 2 sau tã hột rang tốt loại vứt cạc hột sâu, hột hư hỏng và hột tan vỡ trong suốt quá trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas