Tré món ăn nguy hiểm gây nghiện cho mọi người ăn
 

Không chỉ là món đặc sản nổi tiếng tại Quy Nhơn mà tré còn là một món nhậu được rất nhiều người yêu thích.

Được làm với hình dạng đặc biệt có một lớp vỏ rơm bọc bên ngoài và cuốn dây vòng quay tạo nên người ta thường hay nhầm tưởng răng những thanh tré Quy Nhơn là những chiếc cán chổi rơm

Ẩn sâu bên trong lớp rơm có hai lớp lá chuối và lá ổi bao quanh lớp thịt lợn được chế biến cẩn thận, càng gợi lên sự tò mò cho thực khách. Nguyên liệu chính làm món tré nức tiếng này là thịt đầu heo cùng với vừng, thính, riềng, tỏi và lá ổi non.



Thịt sau khi được chế biến và trộn với các nguyên liệu sẽ được bó chặt và ủ ngẫu nhiên trong khoảng 2 đến 3 ngày cho thịt chín trùng hợp tạo nên một điểm độc đáo trong hương vị của món ăn này.

Cách làm tré Bình Định

Với hương vị nhẹ nhàng lôi cuốn này món tré Bình Định thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc và đặc biệt đây là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ tết của những người Bình Định