Thịt muối cuộn đậu phụ
 

[h=1]Thịt muối cuốn đậu phụ[/h] Vào những ngày mưa ngâu tháng Bảy, thịt muối cuộn đậu phụ sẽ mang đến sự thích thú mới mẻ cho các thành viên gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Thịt muối, đậu phụ tươi
- Ớt bột, hạt tiêu, vừng, hành lá xắt nhỏ

[TABLE="width: 450, align: center"]
[TR]
[TD] [ATTACH=CONFIG]28778[/ATTACH]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Cách làm:
- Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ, dài. Ngâm vào nước ấm có thêm chút muối tinh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra cho ráo nước.
- Thịt muối cắt miếng với kích thước vừa phải.
- Hành lá xắt nhỏ
- Đặt miếng đậu lên thịt muối, cuộn lại cho chặt tay.
- Tráng lớp dầu mỏng vào chảo nóng, cho thịt cuộn vào. Khi vàng đều cả hai mặt, cho ớt bột, hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ.
Mách nhỏ:
- Kích thước miếng thịt muối cần đủ dài để bọc được đậu phụ.
- Món ăn này có thể dùng kèm với dưa chuột và rau diếp, cùng nước chấm chua ngọt.