myduco
18-09-2012, 03:43 PM
Khoai tây, cà rốt nghiền mịn, viên tròn chiên giòn thơm sẽ rất ngon các bạn ạ. Cùng thử nhé!
1. Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây luộc chín bóc vỏ
- 1 củ cà rốt gọt vỏ nấu chín
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 miếng gừng xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
- 2 quả ớt xanh thái lát bỏ hạt
- 8-10 hạt điều xay thô
- 1 muỗng cà phê rau hạt thì là
- 1 bó rau mùi thái nhỏ
- ¼ chén bột bắp
- Dầu chiên
- Muối
2. Cách làm
Bước 1: Khoai tây, cà rốt luộc chín cho vào nghiền đến khi mịn.
Bước 2: Thêm các thành phần còn lại vào hỗn hợp này (trừ bột ngô va dầu ăn) rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, mịn nhuyễn, không bị ướt quá hoặc khô quá.
[/URL]http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva3.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva3.jpg)
Bước 3: Viên hỗn hợp thành những quả bóng nhỏ như bóng bàn.
http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva4.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva4.jpg)
Bước 4: Lăn từng quả bóng qua bột ngô để được phủ một lớp bột trắng.
http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva5.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva5.jpg)
Bước 5: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho khoai tây viên vào chiên cho đến khi vàng nâu, lật đi lật lại cho chúng chín đều.
http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva6.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva6.jpg)
Bước 6: Khi hỗn hợp vàng thơm, vớt ra và để ráo dầu.
http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva7.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva7.jpg)
Bước 7: Bày món ăn ra đĩa. Trang trí với vài lá rau mùi cho đẹp mắt.
[URL="http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva8.jpg"]http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva8.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva8.jpg)
~:>~:>~:>
Theo CM
1. Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây luộc chín bóc vỏ
- 1 củ cà rốt gọt vỏ nấu chín
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 miếng gừng xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
- 2 quả ớt xanh thái lát bỏ hạt
- 8-10 hạt điều xay thô
- 1 muỗng cà phê rau hạt thì là
- 1 bó rau mùi thái nhỏ
- ¼ chén bột bắp
- Dầu chiên
- Muối
2. Cách làm
Bước 1: Khoai tây, cà rốt luộc chín cho vào nghiền đến khi mịn.
Bước 2: Thêm các thành phần còn lại vào hỗn hợp này (trừ bột ngô va dầu ăn) rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, mịn nhuyễn, không bị ướt quá hoặc khô quá.
[/URL]http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva3.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva3.jpg)
Bước 3: Viên hỗn hợp thành những quả bóng nhỏ như bóng bàn.
http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva4.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva4.jpg)
Bước 4: Lăn từng quả bóng qua bột ngô để được phủ một lớp bột trắng.
http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva5.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva5.jpg)
Bước 5: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho khoai tây viên vào chiên cho đến khi vàng nâu, lật đi lật lại cho chúng chín đều.
http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva6.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva6.jpg)
Bước 6: Khi hỗn hợp vàng thơm, vớt ra và để ráo dầu.
http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva7.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva7.jpg)
Bước 7: Bày món ăn ra đĩa. Trang trí với vài lá rau mùi cho đẹp mắt.
[URL="http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva8.jpg"]http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva8.jpg (http://www.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-09/1328752363-khoaitaynghienran-bep-eva8.jpg)
~:>~:>~:>
Theo CM