kim
18-09-2012, 03:15 PM
Coca-Cola vốn dĩ là một loại thức uống được ưa thích trên toàn thế giới từ lâu, nhưng khi sử dụng để nấu ăn (http://monngonvietnam.vn/cong-thuc-mon-ngon), chính nó cũng đem lại một trải nghiệm thật sự thú vị và vô cùng mới lạ cho bữa cơm người Việt.
http://monngonvietnam.vn/sites/default/files/styles/recipe-node-details/public/users/197/cong_thuc_mon_ngon/2011/09/26/thit_kho_coca_15.jpg
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 20 phút
Nguyên liệu:
Thịt ba rọi 300 gram
Thơm (khóm) 1/2 trái
Nước ngọt coca-cola (hoặc pepsi) 1 chai (hoặc lon)
Dầu màu điều 1 muỗng ăn cơm
Hành tím, tỏi, hành lá, tương ớt.
Các bước thực hiện:
Bước 1
Thịt ba rọi : rửa sạch, cắt nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_0.jpg
Ướp với : 1 ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc, tương ớt, nước mắm, một ít dầu màu điều, để thịt ngấm trong 5p.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_1_0.jpg
Thơm : bỏ lõi, cắt khối cỡ bằng thịt ba rọi.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_4_0.jpg
Bước 2
Sau khi thịt đã ngấm, ta bắc chảo với 1 ít dầu nóng, cho vào 2 muỗng cơm đường, đợi cho đường lên màu cánh gián, cho thịt vào xào nhanh tay.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_2_1.jpg
Khi thịt bắt đầu săng lại, ta cho coca-cola và thơm vào, nêm lại : một ít nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_3_0.jpg
Hạ lửa và riu đến khi nước thịt sệt lại, ta thêm vào 1 ít màu điều nữa, đảo đều và tắt bếp
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_5_0.jpg
Thịt có thể dùng nóng với cơm, bánh mì, hoặc cháo trắng đều rất tuyệt.......
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_8_0.jpg
Chúc các bạn thành công ^^
Theo : Món Ngon Việt Nam
http://monngonvietnam.vn/sites/default/files/styles/recipe-node-details/public/users/197/cong_thuc_mon_ngon/2011/09/26/thit_kho_coca_15.jpg
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 20 phút
Nguyên liệu:
Thịt ba rọi 300 gram
Thơm (khóm) 1/2 trái
Nước ngọt coca-cola (hoặc pepsi) 1 chai (hoặc lon)
Dầu màu điều 1 muỗng ăn cơm
Hành tím, tỏi, hành lá, tương ớt.
Các bước thực hiện:
Bước 1
Thịt ba rọi : rửa sạch, cắt nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_0.jpg
Ướp với : 1 ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc, tương ớt, nước mắm, một ít dầu màu điều, để thịt ngấm trong 5p.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_1_0.jpg
Thơm : bỏ lõi, cắt khối cỡ bằng thịt ba rọi.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_4_0.jpg
Bước 2
Sau khi thịt đã ngấm, ta bắc chảo với 1 ít dầu nóng, cho vào 2 muỗng cơm đường, đợi cho đường lên màu cánh gián, cho thịt vào xào nhanh tay.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_2_1.jpg
Khi thịt bắt đầu săng lại, ta cho coca-cola và thơm vào, nêm lại : một ít nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_3_0.jpg
Hạ lửa và riu đến khi nước thịt sệt lại, ta thêm vào 1 ít màu điều nữa, đảo đều và tắt bếp
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_5_0.jpg
Thịt có thể dùng nóng với cơm, bánh mì, hoặc cháo trắng đều rất tuyệt.......
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/photo_list_thumb_fancy/public/fancy/thit_kho_coca_8_0.jpg
Chúc các bạn thành công ^^
Theo : Món Ngon Việt Nam