Đùi gà sốt tương

[thanhhungjsc]

Thịt gà ăn nhiều có thể ngán nhưng bằng tài nghệ nấu ăn của mình, bạn có thể "biến tấu" chúng thành những món có hương vị khác lạ.

1. Nguyên liệu (4-5 người ăn)

- 10 cái đùi gà

- ½ chén nước tương đen

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 2 muỗng canh mật ong

- 2 lá quế

- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng canh hạt tiêu đen

2. Chế biến

8963
Sắp xếp các miếng đùi gà trong một nồi lớn, bỏ da nếu muốn.

8964
Kết hợp phần còn lại của các thành phần: nước tương, giấm, mật ong, dầu, tỏi, lá quế, hạt tiêu trong một bát lớn và đánh chúng cho đến khi các gia vị được hòa tan.

8965
Đổ hỗn hợp nước này lên thịt gà, ướp thịt gà trong vài giờ hoặc qua đêm để thịt ngấm đều.

8966
Khi thịt gà đã ngấm gia vị, cho thêm nước vào nồi để ngập thịt (khoảng ½ chén).

8967
Khi thịt được, đặt thịt gà trên giá nướng, nướng qua khoảng 5-10 phút mỗi bên để chúng chuyển màu vàng nâu và giòn.

8968
Trong khi đợi thịt, đun nồi nước vừa xốt gà ở nhiệt độ lớn cho đến khi chúng sôi và nước giảm đi một nửa, cần đun trong vòng 5-10 phút là được.

8969
Dùng chổi quét, quét một lớp nước tương lên trên mỗi miếng đùi gà.

8970
Bày thịt ra đĩa. Lúc này, chỉ cần thưởng thức cùng với cơm, mì và nước xốt.

8971

Chúc các bạn ngon miệng!