hoaian
07-01-2016, 09:47 AM
Chả hải sản thường xuất hiện trong những nhà hàng hải sản ở sài gòn (http://taigamemobile565.com/nha-hang-hai-san-quan-an-ngon-gia-re-o-trung-tam-sai-gon/) là sự kết hợp từ cá, tôm và mực, bạn có thể dùng như một món chính trong các bữa cơm hoặc làm nhân kẹp bánh mì cho bữa sáng cũng ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
300gg phi lê cá
150g tôm sống
110g mực
2 tép tỏi
Vài củ hành
5g muối
5g đường
Một ít tiêu xay
bột mì đa dụng
60g bột ngô
1 lòng trắng trứng.
http://static.liva.vn/resize/images/0/0/15/15959.jpg?w=728&h=10000&v=2
Cách thực hiện như trongquán ăn ngon sài gòn
đầu tiên là làm sạch tôm, mực, bỏ vỏ đầu đuôi và chỉ lưng tôm. Rồi cho tất cả cùng cá vào thố lớn, thêm hành tỏi băm nhỏ, muối, đường, tiêu xay, 15ml dầu thực vật, bột mì, bột ngô, lòng trắng trứng vào chung, trộn đều tất cả và để ướp một lúc.
Bước tiếp theo bạn cho tất cả vào máy xay thực phẩm, xay đến khi hỗn hợp mềm mịn
Xay xong bạn lấy hỗn hợp ra tô.
Lấy một chảo dầu nóng, sau đó bạn quết chả thành dạng thỏi dài.
cho vào chảo chiên ngập dầu.
Đến khi chả chuyển màu vàng đều khắp các mặt thì bạn vớt ra đặt lên khăn ăn cho ráo dầu, rồi lần lượt làm đến khi hết nguyên liệu.
Chả hải sản với lớp vỏ bên ngoài giòn giòn dai dai, thịt bên trong mềm ngon đậm vị, dùng kèm ít tương cay cay sẽ rất tuyệt. Để thêm hương vị cho món chả hải sản, chúng ta có thể xay hoặc xắt nhỏ ít thì là trộn vào như những nhà hàng hải sản (http://khoairestaurant.com/vi/nha-hang-hai-san-khoai-quan-an-ngon-sai-gon).
Chuẩn bị nguyên liệu
300gg phi lê cá
150g tôm sống
110g mực
2 tép tỏi
Vài củ hành
5g muối
5g đường
Một ít tiêu xay
bột mì đa dụng
60g bột ngô
1 lòng trắng trứng.
http://static.liva.vn/resize/images/0/0/15/15959.jpg?w=728&h=10000&v=2
Cách thực hiện như trongquán ăn ngon sài gòn
đầu tiên là làm sạch tôm, mực, bỏ vỏ đầu đuôi và chỉ lưng tôm. Rồi cho tất cả cùng cá vào thố lớn, thêm hành tỏi băm nhỏ, muối, đường, tiêu xay, 15ml dầu thực vật, bột mì, bột ngô, lòng trắng trứng vào chung, trộn đều tất cả và để ướp một lúc.
Bước tiếp theo bạn cho tất cả vào máy xay thực phẩm, xay đến khi hỗn hợp mềm mịn
Xay xong bạn lấy hỗn hợp ra tô.
Lấy một chảo dầu nóng, sau đó bạn quết chả thành dạng thỏi dài.
cho vào chảo chiên ngập dầu.
Đến khi chả chuyển màu vàng đều khắp các mặt thì bạn vớt ra đặt lên khăn ăn cho ráo dầu, rồi lần lượt làm đến khi hết nguyên liệu.
Chả hải sản với lớp vỏ bên ngoài giòn giòn dai dai, thịt bên trong mềm ngon đậm vị, dùng kèm ít tương cay cay sẽ rất tuyệt. Để thêm hương vị cho món chả hải sản, chúng ta có thể xay hoặc xắt nhỏ ít thì là trộn vào như những nhà hàng hải sản (http://khoairestaurant.com/vi/nha-hang-hai-san-khoai-quan-an-ngon-sai-gon).