spn
18-09-2012, 10:25 AM
ĐÔI DÒNG VỀ RƯỢU!
Khi đang vui chén rượu làm ta hưng phấn!
Khi ưu tư chén rượu giảm nỗi buồn.
Khi anh em, bầu bạn tương phùng.
Chén rượu tăng hương nồng tình nghĩa!
Khi cuộc đời gặp thăng trầm dâu bể.
Men rượu giúp ta bừng tỉnh, vững tin!
Từ buổi hoang sơ đến xã hội văn minh.
Từ kẻ cung đình đến nhà tỷ phú.
Từ tiểu nhân đến quốc gia nguyên thủ.
Chén rượu là mÔi trường tạo dựng bang giao!
Là sợi dây ràng buộc gắn bó bền lâu.
Làm xoá bỏ khích hiềm, thù hận!
Là mưu cầu vận mệnh thăng hoa.
Trong cuộc đời đâu chỉ là gió táp mưa sa!
Mà sâu nặng yêu thương hoà hợp.
Chén rượu làm cho tình người thêm thắm đượm.
Cho đất trời khoe sắc thêm hương.
Kim Trọng và Thuý Kiều uống rượu chờ trăng!
Nửa tỉnh, nửa say, Chí phèo nên duyên cùng Thị Nở!
Lưu Bị thửa xưa đi cầu hiền: Gia Cát Lượng.
Đã ba lần mang rượu đến long trang.
Chính huyết ăn thề lo việc nước non.
Chí lớn đại nhân muÔn đời chiếu sáng.
Rượu đã hành trình cùng nước non năm tháng.
Sướng-khổ-buồn vui. Kim, cổ, ĐÔng, Tây.
Cố nhân đã dạy rằng:“Nam vÔ tửu như kỳ vÔ phong”T
rong thế giới đàn Ông rượu khÔng nên thiếu!
Thế mới hay hương nồng kỳ diệu!
Nhưng:Rượu cũng gây bao điều đàm tiếu!
Là đồng hành với nghèo đói sa cơ!
Là cội nguồn của bại sản khuynh gia!
Là căn nguyên của tan nhà nát cửa!
Là vách ngăn giữa Cha-Con, Chồng-Vợ.
Làm xói mÒn danh dự niềm tin.
Làm chia lìa bầu bạn và anh em.
Làm chính sự đảo điên, làm gia tư rối rắm.
Rượu cũng như tình: Ngọt ngào và cay đắng!
Khi cuộc đời lận đận.Khi bực bội ưu phiền.
Khi thế sự rối ren.Khi mắc điều oan trái.
Rượu đã làm cho khÔn ngoan thành khờ dại.
Lẫn lộn trắng đen thế thái nhân tình.
Làm sa cơ lỡ bước mưu sinh.
Nặng, nhẹ bấc chì cán cân cÔng lý.
Rượu làm cho bao người hao tài đoản trí.
Bệnh hoạn, ốm đau sức kiệt thân tâm.
Khi vung tay đổ quán siêu đình.Khi la hét đầu bờ góc chợ.
Rượu cÒn mạnh hơn thác nguồn bão lửa.
Huỷ hoại cuộc đời thiêu đốt cả cÔng danh.
Rượu quấn quýt con người như cung bậc đường sinh.
Tả hữu ngả nghiêng và âm dương cao thấp!Vây nên chăng!:
Uống rượu không sa đà nghiện ngập.
Đừng để hơi men che lấp cuộc đời.
Uống rượu nên tuỳ lúc tuỳ nơi.
Tìm kiếm bạn hiền, tâm đầu ý hợp.
Rượu làm cho cuộc đời thêm tươi đẹp.
Say tỉnh đầy vơi, duyên nợ, nghĩa đời!./.
Vì sao loài người vẫn tiếp tục yêu rượu?
Đây là câu hỏi thuộc loại khó trả lời nhất. Nếu so sánh giữa những cái lợi và cái hại của việc uống bia rượu thì cái lợi lép vế khủng khiếp! Có thể kể hàng loạt cái hại của việc uống rượu rất cụ thể: Tốn tiền, hại sức khỏe, mất thời gian, bệ rạc; nếu quá chén cÒn gây tai nạn giao thÔng, cà khịa với đồng nghiệp, bạo hành vợ con...
CÒn cái lợi ở đâu? Có người bảo: "Ở chỗ gây hưng phấn dễ trÒ chuyện". Phụ nữ phản đối ngay: "Chúng tÔi có cần giọt bia rượu nào đâu mà cũng có thể "buÔn" với nhau cả buổi?!". Trả lời: "Bia rượu khiến đàn Ông tự tin và mạnh mẽ hơn". Phụ nữ phản đối tức thì và mạnh mẽ: "Vớ vẩn, mạnh mẽ ở chỗ nào? Nốc rượu vào, các Ông lăn quay ra ngủ, kéo gỗ ầm ầm, đến nỗi bọn lâm tặc muốn tuyển dụng"(!)
Thật vậy, tìm được một vài cái lợi cụ thể có sức thuyết phục của việc uống bia rượu rất khó. Ấy thế mà cả nghìn năm nay, con người vẫn say mê uống rượu.
Nếu uống bia rượu chỉ toàn hại, khÔng mang lại bất cứ lợi lộc nào thì con người đã từ bỏ lâu rồi. Vì vậy, chắc chắn vẫn có những cái lợi, nhưng để nhìn ra và thuyết phục, khÔng dễ dàng gì.
KhÔng ai xác định được những tuyệt tác nghệ thuật nào ra đời trong những cuộc rượu. Nhưng chắc chắn nhiều "viên kim cương" trong kho tàng thơ Đường ra đời nhờ tác giả của chúng yêu quý rượu. Yêu rượu cũng như yêu người vậy, ít khi ta tự hỏi vì sao? Nếu có hỏi cũng khÔng trả lời rành rọt được.
Hãy uống rượu một cách có văn hóa
Trong chuyện uống rượu, có cả sự cao quý, sự sang trọng và dung tục, thấp hèn. Cao sang là những lúc uống rượu có tính chất nghi lễ như tiệc chiêu đãi, bạn bè gặp nhau, lễ, Tết... Điều quan trọng nhất là khÔng quá chén, khÔng ép nhau uống tới cùng. Dung tục là khi người ta uống rượu bất kể lúc nào, bất kể ở đâu, thúc ép nhau uống; hÔ hào, gào thét ầm ĩ. Đáng sợ và đáng khinh hơn khi những kẻ nát rượu sẵn sàng đi ăn cắp, ăn cướp để có tiền uống rượu.
Trích dẫn
Riêng khái niệm như "quốc tửu" chẳng hạn, cũng được hình thành một cách tự nhiên chứ khÔng phải do bầu bán mà có. Nếu loại rượu nào phổ biến rộng rãi tới mức có thể đại diện cho quốc gia đó thì đấy là quốc tửu. CÒn nếu chưa có thì cũng khÔng nhất thiết phải bình bầu, lựa chọn cho có. Chúng ta đang có ý tưởng chọn "quốc tửu" của Việt Nam. Điều này cũng gần như một biểu hiện của sự thái quá.
Hàng nghìn năm nay, con người ta vẫn uống rượu như thế, và rượu vì thế, ngày nay vẫn đồng hành cùng nhân loại. Kẻ yêu, người ghét rượu đều phải thỏa hiệp với nhau, chấp nhận nhau để sống. Tuy nhiên, con người là sinh vật có trí tuệ vượt trội so với các loài khác vì có tư duy, nhận thức và có văn hóa.
Văn hóa đóng vai trồ vô cùng quan trọng trong đời sống của con người. Cái gì trường tồn, thÔng thường, đều liên quan đến văn hóa hoặc thuộc về văn hóa. Việc con người sản xuất rượu và uống rượu đã tồn tại hàng ngàn năm nay. Ở Việt Nam, trong các gia đình, dÒng họ, các Ông cụ cao niên khÔng bao giờ từ chối nhâm nhi chén rượu trong dịp lễ, Tết. Nhà có việc hiếu hỷ, thậm chí giết gà, mổ lợn... kiểu gì thì gia chủ cũng phải sắm chai rượu mới đúng nghi lễ. Các cụ khÔng bao giờ khoe khoang về tửu lượng của mình nhưng cụ nào uống kém thì lấy làm áy náy lắm!
Nhưng cũng có nhiều gia đình, dÒng họ đưa ra luật lệ đàng hoàng: Con gái khÔng được uống rượu, con trai trên 18 thì có thể. Mỹ là nước đề cao dân chủ, tự do nhưng pháp luật của họ quy định rất rõ ràng: Thanh niên dưới 21 tuổi khÔng được phép uống rượu bia, nếu người lớn rủ rê họ sẽ bị cho là phạm pháp. Quán hàng khÔng được bán rượu bia trước 12 giờ trưa và tuyệt đối cấm bán cho người dưới 21 tuổi.
Các sứ quán thường mở tiệc đãi khách, rượu khÔng thiếu và khÔng ai hạn chế uống nhưng phải uống theo nghi lễ nhất định. Để chiều nhiều người có đam mê và tửu lượng khá, họ thường bố trí một chỗ kín có đầy rượu, nếu ai thích thì cứ việc đến đó uống thoải mái, không phải chạm ly hay chúc tụng gì cả. Nhưng hiếm người tới đây để uống cho đã. Trong các bữa tiệc, những người biết uống rượu lại thường chỉ dùng rượu vừa đủ, chủ yếu cho khÔng khí vui vẻ và tinh thần sảng khoái.
Khi đang vui chén rượu làm ta hưng phấn!
Khi ưu tư chén rượu giảm nỗi buồn.
Khi anh em, bầu bạn tương phùng.
Chén rượu tăng hương nồng tình nghĩa!
Khi cuộc đời gặp thăng trầm dâu bể.
Men rượu giúp ta bừng tỉnh, vững tin!
Từ buổi hoang sơ đến xã hội văn minh.
Từ kẻ cung đình đến nhà tỷ phú.
Từ tiểu nhân đến quốc gia nguyên thủ.
Chén rượu là mÔi trường tạo dựng bang giao!
Là sợi dây ràng buộc gắn bó bền lâu.
Làm xoá bỏ khích hiềm, thù hận!
Là mưu cầu vận mệnh thăng hoa.
Trong cuộc đời đâu chỉ là gió táp mưa sa!
Mà sâu nặng yêu thương hoà hợp.
Chén rượu làm cho tình người thêm thắm đượm.
Cho đất trời khoe sắc thêm hương.
Kim Trọng và Thuý Kiều uống rượu chờ trăng!
Nửa tỉnh, nửa say, Chí phèo nên duyên cùng Thị Nở!
Lưu Bị thửa xưa đi cầu hiền: Gia Cát Lượng.
Đã ba lần mang rượu đến long trang.
Chính huyết ăn thề lo việc nước non.
Chí lớn đại nhân muÔn đời chiếu sáng.
Rượu đã hành trình cùng nước non năm tháng.
Sướng-khổ-buồn vui. Kim, cổ, ĐÔng, Tây.
Cố nhân đã dạy rằng:“Nam vÔ tửu như kỳ vÔ phong”T
rong thế giới đàn Ông rượu khÔng nên thiếu!
Thế mới hay hương nồng kỳ diệu!
Nhưng:Rượu cũng gây bao điều đàm tiếu!
Là đồng hành với nghèo đói sa cơ!
Là cội nguồn của bại sản khuynh gia!
Là căn nguyên của tan nhà nát cửa!
Là vách ngăn giữa Cha-Con, Chồng-Vợ.
Làm xói mÒn danh dự niềm tin.
Làm chia lìa bầu bạn và anh em.
Làm chính sự đảo điên, làm gia tư rối rắm.
Rượu cũng như tình: Ngọt ngào và cay đắng!
Khi cuộc đời lận đận.Khi bực bội ưu phiền.
Khi thế sự rối ren.Khi mắc điều oan trái.
Rượu đã làm cho khÔn ngoan thành khờ dại.
Lẫn lộn trắng đen thế thái nhân tình.
Làm sa cơ lỡ bước mưu sinh.
Nặng, nhẹ bấc chì cán cân cÔng lý.
Rượu làm cho bao người hao tài đoản trí.
Bệnh hoạn, ốm đau sức kiệt thân tâm.
Khi vung tay đổ quán siêu đình.Khi la hét đầu bờ góc chợ.
Rượu cÒn mạnh hơn thác nguồn bão lửa.
Huỷ hoại cuộc đời thiêu đốt cả cÔng danh.
Rượu quấn quýt con người như cung bậc đường sinh.
Tả hữu ngả nghiêng và âm dương cao thấp!Vây nên chăng!:
Uống rượu không sa đà nghiện ngập.
Đừng để hơi men che lấp cuộc đời.
Uống rượu nên tuỳ lúc tuỳ nơi.
Tìm kiếm bạn hiền, tâm đầu ý hợp.
Rượu làm cho cuộc đời thêm tươi đẹp.
Say tỉnh đầy vơi, duyên nợ, nghĩa đời!./.
Vì sao loài người vẫn tiếp tục yêu rượu?
Đây là câu hỏi thuộc loại khó trả lời nhất. Nếu so sánh giữa những cái lợi và cái hại của việc uống bia rượu thì cái lợi lép vế khủng khiếp! Có thể kể hàng loạt cái hại của việc uống rượu rất cụ thể: Tốn tiền, hại sức khỏe, mất thời gian, bệ rạc; nếu quá chén cÒn gây tai nạn giao thÔng, cà khịa với đồng nghiệp, bạo hành vợ con...
CÒn cái lợi ở đâu? Có người bảo: "Ở chỗ gây hưng phấn dễ trÒ chuyện". Phụ nữ phản đối ngay: "Chúng tÔi có cần giọt bia rượu nào đâu mà cũng có thể "buÔn" với nhau cả buổi?!". Trả lời: "Bia rượu khiến đàn Ông tự tin và mạnh mẽ hơn". Phụ nữ phản đối tức thì và mạnh mẽ: "Vớ vẩn, mạnh mẽ ở chỗ nào? Nốc rượu vào, các Ông lăn quay ra ngủ, kéo gỗ ầm ầm, đến nỗi bọn lâm tặc muốn tuyển dụng"(!)
Thật vậy, tìm được một vài cái lợi cụ thể có sức thuyết phục của việc uống bia rượu rất khó. Ấy thế mà cả nghìn năm nay, con người vẫn say mê uống rượu.
Nếu uống bia rượu chỉ toàn hại, khÔng mang lại bất cứ lợi lộc nào thì con người đã từ bỏ lâu rồi. Vì vậy, chắc chắn vẫn có những cái lợi, nhưng để nhìn ra và thuyết phục, khÔng dễ dàng gì.
KhÔng ai xác định được những tuyệt tác nghệ thuật nào ra đời trong những cuộc rượu. Nhưng chắc chắn nhiều "viên kim cương" trong kho tàng thơ Đường ra đời nhờ tác giả của chúng yêu quý rượu. Yêu rượu cũng như yêu người vậy, ít khi ta tự hỏi vì sao? Nếu có hỏi cũng khÔng trả lời rành rọt được.
Hãy uống rượu một cách có văn hóa
Trong chuyện uống rượu, có cả sự cao quý, sự sang trọng và dung tục, thấp hèn. Cao sang là những lúc uống rượu có tính chất nghi lễ như tiệc chiêu đãi, bạn bè gặp nhau, lễ, Tết... Điều quan trọng nhất là khÔng quá chén, khÔng ép nhau uống tới cùng. Dung tục là khi người ta uống rượu bất kể lúc nào, bất kể ở đâu, thúc ép nhau uống; hÔ hào, gào thét ầm ĩ. Đáng sợ và đáng khinh hơn khi những kẻ nát rượu sẵn sàng đi ăn cắp, ăn cướp để có tiền uống rượu.
Trích dẫn
Riêng khái niệm như "quốc tửu" chẳng hạn, cũng được hình thành một cách tự nhiên chứ khÔng phải do bầu bán mà có. Nếu loại rượu nào phổ biến rộng rãi tới mức có thể đại diện cho quốc gia đó thì đấy là quốc tửu. CÒn nếu chưa có thì cũng khÔng nhất thiết phải bình bầu, lựa chọn cho có. Chúng ta đang có ý tưởng chọn "quốc tửu" của Việt Nam. Điều này cũng gần như một biểu hiện của sự thái quá.
Hàng nghìn năm nay, con người ta vẫn uống rượu như thế, và rượu vì thế, ngày nay vẫn đồng hành cùng nhân loại. Kẻ yêu, người ghét rượu đều phải thỏa hiệp với nhau, chấp nhận nhau để sống. Tuy nhiên, con người là sinh vật có trí tuệ vượt trội so với các loài khác vì có tư duy, nhận thức và có văn hóa.
Văn hóa đóng vai trồ vô cùng quan trọng trong đời sống của con người. Cái gì trường tồn, thÔng thường, đều liên quan đến văn hóa hoặc thuộc về văn hóa. Việc con người sản xuất rượu và uống rượu đã tồn tại hàng ngàn năm nay. Ở Việt Nam, trong các gia đình, dÒng họ, các Ông cụ cao niên khÔng bao giờ từ chối nhâm nhi chén rượu trong dịp lễ, Tết. Nhà có việc hiếu hỷ, thậm chí giết gà, mổ lợn... kiểu gì thì gia chủ cũng phải sắm chai rượu mới đúng nghi lễ. Các cụ khÔng bao giờ khoe khoang về tửu lượng của mình nhưng cụ nào uống kém thì lấy làm áy náy lắm!
Nhưng cũng có nhiều gia đình, dÒng họ đưa ra luật lệ đàng hoàng: Con gái khÔng được uống rượu, con trai trên 18 thì có thể. Mỹ là nước đề cao dân chủ, tự do nhưng pháp luật của họ quy định rất rõ ràng: Thanh niên dưới 21 tuổi khÔng được phép uống rượu bia, nếu người lớn rủ rê họ sẽ bị cho là phạm pháp. Quán hàng khÔng được bán rượu bia trước 12 giờ trưa và tuyệt đối cấm bán cho người dưới 21 tuổi.
Các sứ quán thường mở tiệc đãi khách, rượu khÔng thiếu và khÔng ai hạn chế uống nhưng phải uống theo nghi lễ nhất định. Để chiều nhiều người có đam mê và tửu lượng khá, họ thường bố trí một chỗ kín có đầy rượu, nếu ai thích thì cứ việc đến đó uống thoải mái, không phải chạm ly hay chúc tụng gì cả. Nhưng hiếm người tới đây để uống cho đã. Trong các bữa tiệc, những người biết uống rượu lại thường chỉ dùng rượu vừa đủ, chủ yếu cho khÔng khí vui vẻ và tinh thần sảng khoái.