PDA

View Full Version : ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều


cashew2024
20-08-2023, 01:14 PM
Việc trồng trỉa cây điều xuể thực hành cốt tử đặng trang mục mục tiêu sinh sản hột điều. lượng to quả điều bây giờ tốt ngó là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y giàu thể xuể chế biến làm thật phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu cho rất nhiều ngành đánh nghiệp và nhiều lắm áp dụng trong suốt y học.

hàm cây dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng phạt
tầng ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần gì huyết miền giá như trừng trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt tính toán là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với trú ngụ lượng vitamin C giàu trong cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong quả điều còn chứa lắm Khoáng chất cần thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa giàu amino axit, protein và một lượng lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đương chứa trú ngụ cây rất cao các hạp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất nhằm cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn kì hạn chế là vách phần có chứa chất Tannins - là đơn ăn nhập chồng ghẹo đội polyphenols cơ mà đền rồng hoi vào do chát, hạp chất nè đền giàu có trong suốt lứa xanh và đặt công giá như là hạp chồng có lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.mg/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)