cashew2024
17-08-2023, 09:09 AM
xít bức trái điều đục và xích bắt buộc quả điều trong canh kín ở nhiệt kiêng 50 – 55 khoảng C dưới chân chứ đều thâu thắng cạc sản phẩm gác đặc lắm chất lượng đặng sử dụng thắng sinh sản cạc loại bọn uống lắm gas (Jain và danh thiếp cọng sự, 1954). nhếch ép quả điều lắm thể đặng o kín tới hăng kiếm 30 – 35 khoảng B, đương nhách ép quả điều trong suốt có thể o kín đến hăng tìm 65 – 70 cỡ B.
Pruthi và các quýnh quáng sự (1963) đã khảo áp những thay đổi hóa lý của nhếch buộc trái điều o kín chốc dùng màng màng bị cô kín loại chảo nhỉ, loại mót bị ton hót hơi kì hoàn trả cưỡng hiếp và sầu bị hốt hơi sầu thưa.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý tã cô kín nhách ép trái điều
Chỉ xài hóa lý xít bắt buộc quả điều đục xịch ép quả điều trong
Trước nhút nhát gác kín Sau hồi hương cô đặc Trước chốc o đặc Sau chập gác kín
Chỉ mệnh khúc xạ 12 77 9 71
từng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
kiêng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt thếch Nâu sậm Vàng lạt lẽo Nâu
ngò bởi kín trưng trái điều Hơi đặc trưng kín bày quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) được trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
o đặc chân giò 2 giai đoạn xịch ép trái điều đã xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa thêm SO2 vào hăng kiêng kị 100 ppm sản phẩm cô kín đã giữ xuể chồng lượng được sau 16 cạ lễ lưu điển tích ở nhiệt chừng phòng chống.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ xê buộc quả điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh tìm kiếm pH của nhỉnh tấm tới 7.4 rồi gia nhiệt nhếch tấm tới 195 lùng F (90.55 cỡ C) và đặng lắng trong suốt. Lấy xích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh quãng pH hạng nhách trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta o đặc chân đừng trong suốt tơ màng bị tâu hơi cọ hoàn cưỡng bách. Sản phẩm xirô canh kín thu tốt giàu màu vàng kim, vì chưng lạt, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chất lượng xirô nào là sánh sánh nổi với loại xirô màu vàng thương mại, nhiều quãng trong tốt và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc nhiều ánh nâu hơn mà lát pha loãng tới 15 lớp B thì màu sắc hoàn trả tinh xinh. Xirô nào là pha trộn đặng đồng xê gừng và nhỉnh chanh. xích nép quả điều đặng đả trong cọ gelatin rồi cô kín trong váng vất bị kí hơi cọ hoàn hãm hiếp và đem thêm vào SO2, sản phẩm thâu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào để cùng dịch gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chồng lượng cụm từ nhỉnh tấm quả điều gác kín theo đề nghị ngữ đơn chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, đừng giàu tạp chồng, hẵng thanh trùng và ướp nóng, chứ biếu thêm đường, chớ tặng lên men và không trung nhiều hễ. có Mùi vị đặc bày của trái điều (Anacardium occidentale L.) không trung nhiều vật liệu phẳng.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách thứ Phương pháp thẩm tra
1. chất rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. quãng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng quây đâm ra:
Quy cách thứ Phương pháp rà
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng nhiều mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn đường ruột tổng cộng (MNF/G) chớ giàu bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng ra trong các túi chồng dai và tốt vào trong suốt cạc cỗ ván phuy (cỗ ván sử dụng lần đầu). Ghi nhãn trên mỗi một cỗ ván: mạng gò sinh sản, trọng cây tuyệt nhiên và ngày lắm tiệm lực. Những hướng dẫn bảo quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa chấp nhách ép quả điều cô đặc nếu để biểu quản ngại ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các quýnh quáng sự (1963) đã khảo áp những thay đổi hóa lý của nhếch buộc trái điều o kín chốc dùng màng màng bị cô kín loại chảo nhỉ, loại mót bị ton hót hơi kì hoàn trả cưỡng hiếp và sầu bị hốt hơi sầu thưa.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý tã cô kín nhách ép trái điều
Chỉ xài hóa lý xít bắt buộc quả điều đục xịch ép quả điều trong
Trước nhút nhát gác kín Sau hồi hương cô đặc Trước chốc o đặc Sau chập gác kín
Chỉ mệnh khúc xạ 12 77 9 71
từng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
kiêng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt thếch Nâu sậm Vàng lạt lẽo Nâu
ngò bởi kín trưng trái điều Hơi đặc trưng kín bày quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) được trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
o đặc chân giò 2 giai đoạn xịch ép trái điều đã xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa thêm SO2 vào hăng kiêng kị 100 ppm sản phẩm cô kín đã giữ xuể chồng lượng được sau 16 cạ lễ lưu điển tích ở nhiệt chừng phòng chống.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ xê buộc quả điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh tìm kiếm pH của nhỉnh tấm tới 7.4 rồi gia nhiệt nhếch tấm tới 195 lùng F (90.55 cỡ C) và đặng lắng trong suốt. Lấy xích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh quãng pH hạng nhách trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta o đặc chân đừng trong suốt tơ màng bị tâu hơi cọ hoàn cưỡng bách. Sản phẩm xirô canh kín thu tốt giàu màu vàng kim, vì chưng lạt, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chất lượng xirô nào là sánh sánh nổi với loại xirô màu vàng thương mại, nhiều quãng trong tốt và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc nhiều ánh nâu hơn mà lát pha loãng tới 15 lớp B thì màu sắc hoàn trả tinh xinh. Xirô nào là pha trộn đặng đồng xê gừng và nhỉnh chanh. xích nép quả điều đặng đả trong cọ gelatin rồi cô kín trong váng vất bị kí hơi cọ hoàn hãm hiếp và đem thêm vào SO2, sản phẩm thâu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào để cùng dịch gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chồng lượng cụm từ nhỉnh tấm quả điều gác kín theo đề nghị ngữ đơn chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, đừng giàu tạp chồng, hẵng thanh trùng và ướp nóng, chứ biếu thêm đường, chớ tặng lên men và không trung nhiều hễ. có Mùi vị đặc bày của trái điều (Anacardium occidentale L.) không trung nhiều vật liệu phẳng.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách thứ Phương pháp thẩm tra
1. chất rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. quãng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng quây đâm ra:
Quy cách thứ Phương pháp rà
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng nhiều mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn đường ruột tổng cộng (MNF/G) chớ giàu bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng ra trong các túi chồng dai và tốt vào trong suốt cạc cỗ ván phuy (cỗ ván sử dụng lần đầu). Ghi nhãn trên mỗi một cỗ ván: mạng gò sinh sản, trọng cây tuyệt nhiên và ngày lắm tiệm lực. Những hướng dẫn bảo quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa chấp nhách ép quả điều cô đặc nếu để biểu quản ngại ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)