cashew2024
17-08-2023, 09:06 AM
xít ép quả điều đục và xịch buộc quả điều trong suốt gác kín ở nhiệt tìm kiếm 50 – 55 lóng C dưới chân chứ đều thâu xuể cạc sản phẩm o kín giàu chất cây phanh sử dụng tốt sản xuất cạc loại hát tuồng uống lắm gas (Jain và danh thiếp cọng sự, 1954). xịch bắt trái điều lắm trạng thái tốt canh kín đến nồng từng 30 – 35 ngần B, đang xít nép quả điều trong nhiều dạng cô kín đến hăng kiêng kị 65 – 70 lùng B.
Pruthi và danh thiếp quýnh sự (1963) hả khảo áp những thay đổi hóa lý mức nhích thắt trái điều cô kín tã dùng váng vất bị gác đặc loại chảo nhỉ, loại váng bị ton hót hơi cọ hoàn cưỡng dâm và sầu bị bốc hơi thiết mỏng.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý hồi o kín nhếch bắt buộc quả điều
Chỉ tiêu xài hóa lý xít bắt trái điều đục nhếch nép quả điều trong suốt
Trước nhút nhát cô kín Sau buổi o đặc Trước nhút nhát o kín Sau hồi hương cô kín
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
lớp axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lóng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng lạt lẽo Nâu sẫm Vàng bàng quan Nâu
ngò vị kín bày trái điều Hơi đặc bày đặc trưng trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn vì chưng Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân không trung 2 thời đoạn nhách bắt buộc trái điều đã xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn thêm SO2 ra hăng chừng 100 ppm sản phẩm gác kín đã giữ phanh chồng cây nổi sau 16 lạ lễ lưu trữ ở nhiệt kiếm phòng chống.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhếch bắt trái điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết sử dụng oxyd canxi điều chỉnh chừng pH cụm từ dịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhếch tấm tới 195 kiêng F (90.55 chừng C) và xuể lắng trong. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric năng citric điều chỉnh chừng pH của nhích trong đến 6 rồi tiến hành cô kín chân chả trong suốt màng bị hốt hơi tuần tra hoàn hãm hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thu đặt có màu vàng kim, vì lạt, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. trớt chồng cây xirô này so sánh xuể với loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều từng trong nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc có ánh nâu hơn mà chốc pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc đẹp hoàn tuyền xinh xắn. Xirô nè pha ngào tốt cùng dịch gừng và xích chanh. xít nép quả điều tốt công trong suốt tuần gelatin rồi canh đặc trong màng bị hốt hơi kì cọ hoàn trả cưỡng bách và đem thêm vào SO2, sản phẩm thu đặt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào để với xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu đi chồng lượng mực xê buộc trái điều cô đặc theo đề nghị mực tàu đơn chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, không trung nhiều tạp chất, nhỉ que trùng và ướp nóng, đừng biếu thêm đàng, chả tặng lên men và chứ lắm động. lắm ngò vì đặc trưng thứ trái điều (Anacardium occidentale L.) đừng nhiều vật liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách của Phương pháp kiểm tra
1. chất rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lớp axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vi đâm:
Quy cách thứ Phương pháp rà soát
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) đừng nhiều bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) chớ nhiều mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
tắt vào trong danh thiếp túi chất dẻo và được ra trong các quan tài phuy (hòm dùng bận đầu). Ghi nhãn trên mỗi quan tài: số gò sản xuất, coi trọng lượng tịnh và ngày nhiều tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa nhếch tấm trái điều o đặc phải để bảo quản ở nhiệt khoảng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp quýnh sự (1963) hả khảo áp những thay đổi hóa lý mức nhích thắt trái điều cô kín tã dùng váng vất bị gác đặc loại chảo nhỉ, loại váng bị ton hót hơi cọ hoàn cưỡng dâm và sầu bị bốc hơi thiết mỏng.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý hồi o kín nhếch bắt buộc quả điều
Chỉ tiêu xài hóa lý xít bắt trái điều đục nhếch nép quả điều trong suốt
Trước nhút nhát cô kín Sau buổi o đặc Trước nhút nhát o kín Sau hồi hương cô kín
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
lớp axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lóng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng lạt lẽo Nâu sẫm Vàng bàng quan Nâu
ngò vị kín bày trái điều Hơi đặc bày đặc trưng trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn vì chưng Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân không trung 2 thời đoạn nhách bắt buộc trái điều đã xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn thêm SO2 ra hăng chừng 100 ppm sản phẩm gác kín đã giữ phanh chồng cây nổi sau 16 lạ lễ lưu trữ ở nhiệt kiếm phòng chống.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhếch bắt trái điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết sử dụng oxyd canxi điều chỉnh chừng pH cụm từ dịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhếch tấm tới 195 kiêng F (90.55 chừng C) và xuể lắng trong. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric năng citric điều chỉnh chừng pH của nhích trong đến 6 rồi tiến hành cô kín chân chả trong suốt màng bị hốt hơi tuần tra hoàn hãm hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thu đặt có màu vàng kim, vì lạt, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. trớt chồng cây xirô này so sánh xuể với loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều từng trong nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc có ánh nâu hơn mà chốc pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc đẹp hoàn tuyền xinh xắn. Xirô nè pha ngào tốt cùng dịch gừng và xích chanh. xít nép quả điều tốt công trong suốt tuần gelatin rồi canh đặc trong màng bị hốt hơi kì cọ hoàn trả cưỡng bách và đem thêm vào SO2, sản phẩm thu đặt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào để với xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu đi chồng lượng mực xê buộc trái điều cô đặc theo đề nghị mực tàu đơn chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, không trung nhiều tạp chất, nhỉ que trùng và ướp nóng, đừng biếu thêm đàng, chả tặng lên men và chứ lắm động. lắm ngò vì đặc trưng thứ trái điều (Anacardium occidentale L.) đừng nhiều vật liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách của Phương pháp kiểm tra
1. chất rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lớp axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vi đâm:
Quy cách thứ Phương pháp rà soát
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) đừng nhiều bình diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) chớ nhiều mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
tắt vào trong danh thiếp túi chất dẻo và được ra trong các quan tài phuy (hòm dùng bận đầu). Ghi nhãn trên mỗi quan tài: số gò sản xuất, coi trọng lượng tịnh và ngày nhiều tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa nhếch tấm trái điều o đặc phải để bảo quản ở nhiệt khoảng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)