PDA

View Full Version : hột điều là thực phẩm canh đặc giàu dinh dưỡng, cung vội lượng hay cây đáng trần thuật


cashew2024
06-08-2023, 07:50 PM
hột điều là thiệt phẩm cô đặc có dinh dưỡng, cung vội cây năng cây đáng kể. nhân dịp hột điều lắm vị hôn, mập và giàu nhang vì chưng dễ chịu, lắm trạng thái sử dụng xực sống hoặc sang chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng bụ vô hình quan yếu trong chế lớp tớp uống, thắng dùng rộng rãi theo giàu cách khác rau.
Nhân điều là nơi chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất béo 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% cạc dưỡng chất khác. Đồng thời hạt điều còn chứa chấp năng cây khá giàu đồng 100 gam hạt điều lắm dạng cung cấp 605Kcal, tương đương 30% hoặc lượng cần nộp mỗi một ngày.

vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g nhân dịp hột điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) giá như trừng trị
nác (water) 3,4 g
hoặc lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chất chính vách phần dinh dưỡng mực hột điều với 46,3% vị lipid đóng vai trò như một chất tham dự tích năng cây biếu hột cụm từ lượng (Lim, 2012). giàu nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính hạng quơ cạc loại hạt thang để, nhưng hột điều lắm Hàm lượng tổng lipit ở ngữ thấp. Theo đó, các loại hột khác như quả phỉ, trái phục dịch đào, trái hạch Brazil, hột thông đạt và hột mắc ca đều chứa ít nhất 60% ơ và chỉ nhiều đỗ phộng (42%) lắm thưa chất béo hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

Hàm cây cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều hãy đặng thưa là chứa giàu carbohydrate hơn các loại hột khác. trú ngụ cây carbohydrate trung bình cụm từ hạt lượng rang là 19,6%, đồng phạm vi trường đoản cú 7,8% (trong suốt hạt mắc ca) lên đến 29,9% trong hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng mạng protein giàu trong suốt hột điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều cùng cùng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) tốt vắng là giàu ngụ lượng cao nhất phai protein trong suốt danh thiếp loại hột cây. Tuy nhiên, điều nà giò tính nết đến giá như trị sinh vật học mực tất thảy danh thiếp loại hạt thấp vì chưng thời hạn chế các axit amin thiết yếu, kín bặt là lysine (Brufau và cọng sự, 2009).

- trú ngụ cây đàng:
lối tổng căn số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. ngụ cây đàng trong suốt hạt điều

Tổng lượng đường giàu trong suốt hột điều được đả giá như cao hơn sánh cùng cạc loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng lối cao hơn trong hột điều vị thăng bằng với hạng lipid thấp hơn so với cạc loại hạt khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nào là phanh giải thích là can hệ tới nếp đơm hết mực lượng điều như gắn chặt đẹp cùng trái hơn là đơn hạt biệt lập. cư trú cây lối trong hạt điều đẵn là Sacaroza cùng 5,81g trên 100g điều, song song đương giàu sự xuất bây chừ của đường Fructoza và Glucoza đồng trú ngụ lượng tương ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đàng một rất đặng tặng thân, trong tã lót Sacaroza là đường kép thắng hình thành trên sự kết liên của Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại đường thiên nhiên rất thắng tặng cơ thể, nhiều tác dụng tạo và dự điển tích hay cây tặng cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất (https://hat-dieu.xyz/thanh-phan-dinh-duong-cua-hat-dieu-ham-luong-duong-va-khoang-chat/)