cashew2023
05-05-2023, 12:04 PM
bức quả điều lấy nhếch ép chứa vào chum tốt lắng lặng cho lên men nhờ tác cồn của cạc vây khuẩn sẵn có bình diện trong suốt quả điều. Kết thúc quá đệ trình lên men mang bác cất trong các bình phẩm bác cất thâu tốt sản phẩm gọi gã là Arrack, chưng cất tiếp kiến Arrack sẽ thâu tốt Fenni nhiều nồng từng rượu là 25 kiếm. Ủ tiếp chuyện Fenni trong suốt cỗ áo gỗ đựng rượu thêm đơn thời kì rồi mới mang dùng thì Fenni giàu chồng lượng ngon lành hơn.
nếu như nồng cữ mức nhếch bắt là 10.5 tầm Brix, nhát quá trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu tốt hàm cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. phải lấy 8 ly rượu nà đem bác cất đặng thâu nhằm 1 lít rượu mạnh thời ngụ lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sản xuất ở Goa văn bằng bác cất khoa học hả xuể vắng bởi Naronha (1973).
lược đồ dính dáng chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình huê học và đương đại như sau:
Những thông số kỹ kể cần để ý:
- nồng lớp xịch thắt lúc biếu lên men ( trên dưới Brix)
- tuyển lựa loại và vô khối cây men thuần chủng cần đưa vào
- cạc điều kiện béng pH, nhiệt cữ, thời gian sục khí xuể cho quá đệ trình lên men đạt kết trái xuể nhất
- thời kì ủ rượu cần thiết sau chốc bác cất ra phanh loại vứt cạc vách phần lắm hại đang nhiều mặt ở trong rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.
Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)
nếu như nồng cữ mức nhếch bắt là 10.5 tầm Brix, nhát quá trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu tốt hàm cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. phải lấy 8 ly rượu nà đem bác cất đặng thâu nhằm 1 lít rượu mạnh thời ngụ lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sản xuất ở Goa văn bằng bác cất khoa học hả xuể vắng bởi Naronha (1973).
lược đồ dính dáng chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình huê học và đương đại như sau:
Những thông số kỹ kể cần để ý:
- nồng lớp xịch thắt lúc biếu lên men ( trên dưới Brix)
- tuyển lựa loại và vô khối cây men thuần chủng cần đưa vào
- cạc điều kiện béng pH, nhiệt cữ, thời gian sục khí xuể cho quá đệ trình lên men đạt kết trái xuể nhất
- thời kì ủ rượu cần thiết sau chốc bác cất ra phanh loại vứt cạc vách phần lắm hại đang nhiều mặt ở trong rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.
Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)