Thạch cà phê thơm ngọt và rất mát

[qnkha]

Thạch cafe làm cực đơn giản mà ngon. Chỉ với những nguyên liệu chính là cà phê, đường galetin (hoặc đường agar) và sữa tươi là các bạn có thể làm cho mình một ly thạch vừa ngon và cực đẹp rồi đó

32514
Nguyên liệu cần có:
- Cà phê 60mil
- Sữa tươi không đường 200mil
- Đường galetin (hoặc agar)
- Đường kính


Cùng làm nhé:




32513


Bước 1:
Với 200ml sữa, các bạn đổ một chút cà phê vào vừa để tạo màu vừa để phần thạch có hương cà phê. Một chút cho có màu thôi nhé.




32512


Cho đường galetin vào. Khuấy đều.





32511


Bước 2:
Đun nóng phần sữa cà phê vừa làm. Các bạn để sữa sôi lăn tăn là lấy ra luôn nhé, đừng để sôi già, hỏng mất sữa và đường đấy.




32510


Đổ ra ly, để nguội. Phần này phải mất tầm hơn 1 tiếng đấy nhé. Để cho sữa đông lại thành thạch mà.




32509


Bước 3:
Giờ là đến phần làm siro cà phê nè. Cho đường vào phần cà phê còn lại, cho nhiều một chút nhé, vi phần thạch sữa mình đã không cho đường rồi.




32508



Bắc lên bếp, khuấy đều cho đường tan hết, cà phê hơi sánh lại thành siro là được.




32507

Bước 4:
Giờ là phần rót tầng. Đổ nhẹ siro cà phê lên cốc thạch.




Siro cà phê sẽ chỉ ở phần trên cốc thạch thôi. Ly thạch 2 tầng nhé, thật ngon phải không nào! Để thạch được ngon hơn, chúng mình nhét vô tủ lạnh là xong.

32506

32505

Nếm thử một miếng xem nào. Ái chà, cũng thơm thơm mùi cà phê và ngòn ngọt của sữa, ăn man mát thích ghê.