jmcvietnam
18-09-2012, 03:57 PM
Ngay cả khi thời tiết se lạnh như thế này bạn vẫn có thể tự thưởng cho mình một chiếc kem dâu tự chế vô cùng ngon đấy!
25488
Nguyên liệu:
Dâu tây 10 trái khoảng 100g Kem sữa tươi 100ml 7g bột Geratin 15g đường
Cách làm:
- Dâu tây ngâm muối 15 phút, rửa sạch lại, cắt đôi rồi cắt làm 6, ướp với đường, cho vào 15ml nước. Cho lên bếp khoảng 3 phút với lửa nhỏ cho đường thấm vào dâu.
- Geratin ngấm với 15ml nước cho mềm, cho vào nồi dâu đang sôi. Cho tất cả ra tô để nguội, pha với 100ml nước.
- Kem sữa tươi đánh bằng máy đánh trứng từ 2 đến 3 phút cho kem sữa tươi nổi lên.
- Đổ hỗn hợp dâu geratin vào máy xay sinh tố với 100ml nước, xay và đổ vào kem sữa tươi đã đánh.
- Cho hỗn hợp vào ly, trang trí bằng dâu tươi, cho vào tủ lạnh từ 15 đến 20 phút.
25488
Nguyên liệu:
Dâu tây 10 trái khoảng 100g Kem sữa tươi 100ml 7g bột Geratin 15g đường
Cách làm:
- Dâu tây ngâm muối 15 phút, rửa sạch lại, cắt đôi rồi cắt làm 6, ướp với đường, cho vào 15ml nước. Cho lên bếp khoảng 3 phút với lửa nhỏ cho đường thấm vào dâu.
- Geratin ngấm với 15ml nước cho mềm, cho vào nồi dâu đang sôi. Cho tất cả ra tô để nguội, pha với 100ml nước.
- Kem sữa tươi đánh bằng máy đánh trứng từ 2 đến 3 phút cho kem sữa tươi nổi lên.
- Đổ hỗn hợp dâu geratin vào máy xay sinh tố với 100ml nước, xay và đổ vào kem sữa tươi đã đánh.
- Cho hỗn hợp vào ly, trang trí bằng dâu tươi, cho vào tủ lạnh từ 15 đến 20 phút.